Etsiz Çiğ Köfte (Videolu Tarif)
Geçen haftalarda bahsetmiştim çiğ köfte videosundan ve başımıza gelen talihsiz olaydan. Çektiğimiz videonun bir parçasını kaybetmiş (ya da belki kayıt tuşuna hiç basmamıştık) ve bu nedenle yayınını biraz ertelemek zorunda kalmıştım. Bu hafta sonu videoyu tamamladık sonunda. Bakalım dikkatli gözler hangi parçanın sonradan çekildiğini anlayabilecek mi:)
Çiğ köftenizi mutlaka tamamen soğuduktan sonra servis yapın, hatta bir gece dolapta bekletip ertesi gün tadına bakarsanız daha da lezzetlendiğini göreceksiniz. Bu açıdan misafirler için önceden hazırlamak için oldukça uygun bir tarif.
Afiyetle kalın...
Benzer Tarifler
Toplam 34 Yorum
- duygu: kevser hanım kış mevsiminde olduğumuz için domates kullanmak istemiyorum onun yerine kuru domates kullansam tadını çok etkiler mi ve yine de ocakta suyunu çektirmek gerekir mi? şimdiden teşekkürler 02 Mart 2019 19:17
- Kevserin Mutfağı: Kuru domates taze domatesin yerini tutmaz Duygucum, suyu olmadığı için çektiremezsin de zaten. Domates kullanmak istemezsen yerine rende domates konservesi kullanabilirsin. 02 Mart 2019 19:26
- çiğdem: Fındık kullanmasam olur mu ? 10 Temmuz 2016 13:31
- Kevserin Mutfağı: Olur ama lezzeti olması gerektiği gibi olmaz. 10 Temmuz 2016 14:45
- selin ozcan: haslanmis misir konserve misir mi oluo yani 11 Haziran 2016 13:00
- Kevserin Mutfağı: Kendin haşlayabileceğin gibi konserve de kullanabilirsin evet. 11 Haziran 2016 13:05
- Sabiha Alişan: Kevser Hn merhaba; tarifin içindeki Mısır'ı koymazsak Nasıl olur tadı. Şart mı koymak 08 Haziran 2016 01:29
- Kevserin Mutfağı: Bence şart. 08 Haziran 2016 11:14
- FaTMa: Teşekkürler Kevser Hanım onure ettiniz beni☺️ 12 Mayıs 2016 12:02
- FaTMa: İlk 1:35 te sesinizden hasta olduğunuz anlaşılıyo geri kalanında iyileşmişsiniz bende burdan anladım:) Ve ilk bölümde fırınınız açık sonrasında kapalı ☺️ 12 Mayıs 2016 11:12
- Kevserin Mutfağı: Senden dedektif olur bence, ışık var:) 12 Mayıs 2016 11:54
- Ayaz: Tariflerin ck guzel en kusa zamanda denicem 01 Mayıs 2016 16:19
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık☺️ 01 Mayıs 2016 20:48
- gizem: hımm. teşekkür ederim 02 Mart 2016 16:35
- gizem: İyi günler Kevser hanim.tarifin ilk versiyonunda ekmek kırığı ve nar ekşisi vardı.ben öyle denemiş ve cok beğenmistim. Bu değişikliğin sebebi nedir nasıl bi fark oldu tadında.denemeden önce merak ettim. 02 Mart 2016 13:17
- Kevserin Mutfağı: Nar ekşisini hala koyabilirsin Gizem'cim, videoyu çekerken herkesin nar ekşisi sevmeyebileceğini, sevenlerin de sonradan ekleyebileceğini düşünerek çıkardım. Ekmek kırığı fazla suyunu alması için kullanıyordu, bulgurun suyu iyi çektirilince gerek olmadığını gördüm. 02 Mart 2016 13:53
- eda prlk: Bugün başka bir siteden çiğ köfte yapayım dedim çok kötü oldu birdaha kevserin mutfağından şaşmak yok 29 Şubat 2016 21:41
- Kevserin Mutfağı: Geçmiş olsun Eda'cım:( 29 Şubat 2016 21:49
- merve: Kevser hanım videoda ses yoktu anlayamadım tencereye koyduktan sonra napıyosunuz sonra tencereyi bi kenarda bırakıp maydanozu kıyıyosunuz 25 Şubat 2016 08:38
- Kevserin Mutfağı: Videoda ses var Merve'cim, sesin (cihazının değil videonun sesinin) açık olduğundan emin ol lütfen. Yine de ses alamıyorsan yazının altında yazılı tarifin linki var oradan okuyabilirsin. 25 Şubat 2016 13:04
- sevgi: yarın ilk iş bu tarifi denemek olacak. 21 Şubat 2016 21:39
- Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Sevgi'cim.. 21 Şubat 2016 21:45
- İsmail: Görüntüsü gayet hoş ve güzel gözüküyor. Tarif için açıkçası çok şaşırdım. Bulguru ocağa koymanız ben bu durumu ilk defa görüyorum :-) Ve işin en ilginç tarafı ise ellerinizi neredeyse hiç kullanmamanız. Tadını şimdiden merak ediyorum.? Emeğinize yüreğinize sağlık. 16 Şubat 2016 19:23
- Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler İsmail, deneyecek olursan senin de şimdiden ellerine sağlık... 16 Şubat 2016 19:32
- Özlem Bengisu: Kevser'cim,tarif çok güzel öncelikle,eline sağlık.Denemedim ama en kısa zamanda kafaya koydum :D. Video'ya gelirsek,bana kalırsa 1:35.dakikadan öncesi çekilmiş,yani "bulgurumuz pişti" diyerek 2.videoya başlamışsınız :D..Doğru mudur? 16 Şubat 2016 16:03
- Kevserin Mutfağı: Aynen öyle oldu Özlem'cim:) Şimdiden ellerine sağlık tarif için... 16 Şubat 2016 18:19
- sureyya: kevsee hanim ben urfaliyim koftenin her cesitini yapariz ama boylesini ilk kez gordum degisik bir tarif 16 Şubat 2016 13:50
- Kevserin Mutfağı: Urfa'nın çiğ köftesiyle bunu kıyaslamak doğru olmaz zaten Süreyya'cım:) 16 Şubat 2016 13:57
- Zeynep(öz): Ellerinize sağlık Kevser hanım. Bu arada neresini olduğunu farkettim. Videonun 1.36 dakikasından sonraki kısmı tencerenin ocaktan aldığınız kısmından sonrası. ??Bazen bizde de oluyor an oluyor güzel anları çektiğimizi sanıp seviniyoruz ama o da ne başlat tuşuna basmayı unutmuşuz bizde ne yapalım hafızalara kazıyalım diyoruz. 16 Şubat 2016 10:03
- Kevserin Mutfağı: Aynen orası? Bunun tekrarı mümkün de özel anlar için üzülüyor insan ister istemez? 16 Şubat 2016 12:59
- Mukaddes: Ellerine sağlık Kevser'cim çok güzel görünüyorlar yalnız ben çiğ köfteden artık hoşlanmaz oldum bebekten dolayı yiyesim gelmiyor :( umarım bu durum geçici olur ve tarifini denerim ;) 16 Şubat 2016 04:21
- Kevserin Mutfağı: Zaman zaman böyle soğumalar olur bazı yiyeceklere karşı, çoğunlukla düzelir sonrasında, umarım senin için de aynısı olur☺️ 16 Şubat 2016 12:57
- eda prlk: Kevser hanım çok teşekkür ederim video çektiğiniz için bende tam çiğ köfte tarifine video istemeyi düşünüyordum sizden çok iyi oldu, 16 Şubat 2016 00:05
- Kevserin Mutfağı: Rica ederim Eda'cım☺️ 16 Şubat 2016 00:06