Fırın Makarna (Videolu Tarif)
Yeni videoda Yasinle fırın makarnayı ve beraberinde kaçınılmaz olarak yemekhane yemeklerini konuştuk. Bu yazıyı düzenlerken farkettim ki yazılı tarifte ben de Yasinin düşüncelerinin neredeyse aynısını yazmışım yıllar önce:) Video çekiminde farkettim ki aslında benim de fırın makarnaya karşı ön yargım yemekhaneden geliyor. Evde kendi yaptığım fırın makarnayı bayıla bayıla yiyorum, ama yemekhanelerde yediğim fırın makarnalar nasıl kazındıysa aklıma bende kırılmaz bir ön yargı oluşturmuş. Yemekhaneyle tanışmam üniversite yıllarında kaldığım yurtlarda oldu. Yurt yemekhaneleri, istisnaları ayrı tutarak söylüyorum, yemekhane yemeğinin en kötü örnekleriyle karşılaşabileceğiniz yerlerdir. Mezun olduktan sonra yolum iş yeri yemekhanesine düştü. Orası nispeten daha iyiydi. Hatta bazı yemekleri oldukça iyi yapıyorlardı, ama en nihayetinde yemekhane yemeği işte bir sürprizi yok. Arnavut ciğerinin yanında irmik helvası çıkacağı dünyanın yuvarlak oluşundan bile daha kesin. Sizin de yemekhanelerde yediklerinizden dolayı soğuduğunuz yemekler varsa evde kendiniz yapıp bir de öyle şans verin, kötü tecrübelerden dolayı güzel şeyleri kaçırıyor olabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
12 Ocak 2022 22:45
19 Temmuz 2020 18:45
13 Haziran 2020 18:34
22 Mayıs 2020 20:28
06 Ocak 2019 14:55