Gerçek Tiramisu (Videolu Tarif)




İstek üzerine çekilen bir video daha sizlerle. Uzun süredir ben de yapmıyordum, hasret gidermeme vesile oldu benim için de:) Tarifte kullandığım mascarpone peynirini kendim evde yapıyorum daha ekonomik olduğu için. Sadece krema ve limon suyundan yapılıyor zaten. Tarifini Mascarpone Peyniri Tarifi yazısında bulabilirsiniz. Evdeki krema miktarı yeterli gelmediği için tarif için gerekli olan mascarpone miktarını elde edemedim. Bunun için kalanını labne ile tamamladım. Videoda da belirttiğim gibi siz sadece birini veya benim gibi ikisini birden kullanabilirsiniz. 1 gecelik bekletme aşaması şart tarif için. Çünkü kıvamını bekleyerek buluyor. Emin olun beklediğinize değiyor. Kadife gibi yumuşacık, köpük köpük bir kıvama ulaşıyor. Misafir gelecek önceden ne hazırlayabilirim diye düşündüğünüz zamanlarda aklınıza gelsin bu tarif.

Afiyetle kalın…

Yazılı Gerçek Tiramisu Tarifi

Benzer Tarifler



55 yorum

  1. Kevser hanım ben aklarını koyduğum için sanırım sıvı oldu unuttum ☹️ nasıl kurtarabilirim iki ölçüden yapmıştım bide 🙁

    0
  2. kevser hanim yumurtalar tam olarak pisiyomu ? tam pismemis yumurta yemek yasak bana. yumurtayi kirdim oyle bekliyorum 😅

    0
  3. merhaba Kevser Hanım 😊 🙂 inormalde bir gece önceden yapmak gerekiyor ama oğlumun doğum günü için bir değil iki gün önceden yapsam sorun olur mu acaba? Teşekkürler 😊

    0
  4. Kevser hanım gerçekten harikasınız işinizde mükemmelsiniz. Dün akşam cevap yazacağınızı hiç düşünmemiştim.☺️yanılttınız beni 😍uzun süreden beri takip ediyorum ama hiç yorum ve mesaj atmamıştım. Her tarifiniz ayrı ayrı çok güzel 👍 ve dün akşam ki tramisu harika oldu 😋🙈vallahi misafirlerim öyle söyledi. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻teşekkürler

    0
  5. İkinci denemem yumurtanın içinde şekeri eritemiyorum ne yapmalıyım böyle devam etsem olur mu acaba?

    0
    • Çırpma işlemini uzatarak devam edebilirsin Serapçım. Erimemesi şekerin kalınlığından kaynaklanır bu arada. Torku kullanıyor olabilirsin, o çok kalındır. Daha ince taneli bir marka kullanabilir veya elindekini rondoda incelterek kullanabilirsin bir sonraki sefer👍🏻

      0
  6. İşte böyle bi kıvamdalar fazla katı neden acaba😕

    0
  7. Merhaba kevser hanım benim yumurta sarıları fazla katılaştı neden olabilir acaba 🤔

    0
  8. Merhaba Kevser hnm, bıkmadan yapabileceğim bi tad ve tarif bir kez daha, elinize emeginize sağlik.Dördüncü yapisim:) lakin birsey sormak istiyorum bu yumurta sarısı ve şekeri cirparak benmari usulü pişirme kısmı beni bi hayli zorluyo ve tam olarak istediğim sonucuda alamıyorum ama yinede vazgecemiyorum bu tariften..şöyle düşündüm aynı miktar pudra şekeri ile denesek o kismi sonuç nasıl olur aceba bi fikriniz var mı? daha kolay erimesi açısından yani durum kolaylaşır gibime geldi:)

    0
  9. Valla yapamadım bileğim dönmedi bi yerden sonra bende boşalttım mikser kabına ve bi fincan sıcak suyla çırptım eridi :)) atmaya kıyamdım bu vaziyette kullansam olurmuki?

    1+
  10. On iki dk dır karıştırıyorummm keser Hnm erimedi gitti ya neden aceba??

    0
  11. Kevser hanım ,bazı orginal tiramisu olarak nitelendirilen tatiflerde sarısını yine sizin yaptığınız gibi benmari usulü pişirip yumurta akıda mereng gibi çırpılıp kullanıyorlar o şekilde denediniz mi hiiç??? Yapmak istedim ama bilemedim akınıda katsam mı katmasam mı

    0
    • Denemedim Zeliha’cım, sanki yumurta akı da değerlendirilsin diye kullanılan bir yöntem gibi geldi bana. Orijinalinde sadece yumurta sarısı kullanılır çünkü.

      0
  12. Merhabalar Kevser hanım, benim krema köpük gibi olmadı dolayısıyla kedi dillerine dökececiğim kremam çok sıvı oldu ne yapabilirim?

    0
  13. Kevser Abla benim yumurtalı kremam su gibi oldu hiç katılaşmadı yumurtalarımdan olabilirmi:(((

    0
  14. Kevserr ablaaaa harfiyyen uyguladım tarifi ama kedi dillerim havada ucuyor sanki..biraktigim gibi durmadi ne yapmayilim yada neyi yanlis yaptim…

    0
  15. Kevser hanim ben almanyda yasiyorm bu süt kremasi schlagsahnemi oluyo

    0
  16. Kevser hanım merhaba. Burada kedidilini ıslatırken kahveyi sıcak olarak mı kullanıyorsunuz, soğuk mu?

    0
  17. Kevser Hn. Elinize sağlık, bir çok yemeği sizin tariflerinize bakarak yapıyorum. Ancak tiramisu orjinal tarifinde (verona daki ilk yapılan rest.ta) krema yok, beyazı çırpılıyor. Benmari de yok. Salmonella endişesinden tarif modifiye olmuş.

    0
  18. Kevser hanım; tiremusuyu sizin yaptığınız gibi hiç yapmadım. İlk fırsatta yapacağım inşallah videolu anlatım çok tamamlayıcı olmuş teşekkür ederiz,ellerinize sağlık…

    0
  19. Kevser hanim sizin videolu paylasiarinizda ses cikmiyor sorun bendemi olamaz diye dusunuyorum cunku baska sitelerde ses cikiyor bir tek sizde cikmiyor.soruna bir bakarmisiniz?

    0
  20. Kevser Hanım içinde yumurta sarısı,un,şeker ve sütün olduğu herhangi bir muhallebiyi yaparken de önce şekerle yumurta sarısını çırparak başlamak sizce de hepsini birden karıştırmaya göre lezzetini daha da artırmıyor mu?

    0
    • Bence lezzete bir katkısı yok. Bu tarifteki amaç da lezzet değil, yumurtaları pişirmek zaten sadece. Muhallebilerinde lezzeti artırmak için işe unu kavurarak başlamayı deneyebilirsin??

      0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*