Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Bal Kabağı Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet soğan,
- 500 g (2 çorba kasesi kadar) küçük doğranmış bal kabağı,
- 4 su bardağı sıcak su,
- 1 su bardağı süt,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 tatlı kaşığı tereyağ,
- 1/2 çay kaşığı zencefil,
- 1/2 çay kaşığı karabiber,
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi,
- Tuz.
Vinegret Soslu Sebzeli Çupra Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet çupra,
- 1 adet soğan,
- 1 adet patates,
- 1 adet havuç,
- 1 adet yeşil kabak,
- 1 adet kırmızı biber,
- 2 adet defne yaprağı,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
- Tuz,
- Karabiber.
- 2 yemek kaşığı sirke (çeşidi fark etmez),
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 2 adet arpacık soğan,
- 1 tatlı kaşığı dijon hardalı,
- Tuz,
- Karabiber.
Kuru Börülce Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru börülce,
- 1 su bardağı haşlanmış mısır,
- 6 adet kornişon turşu,
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber,
- 1 çorba kasesi kıyılmış maydanoz,
- 1 sap taze soğan,
- 5 sap taze nane,
- Tuz,
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ,
- Yarım limonun suyu,
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi.
Fırında Sıcak Helva Tarifi
Malzemeler:
- 400 g sade tahin helvası,
- Yarım limonun suyu,
- Yarım limonun kabuğunun rendesi,
- 1 çay bardağı süt,
- Üzeri için ceviz.