Bugün Ne Pişirsem?

Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.

Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.

Mantarlı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 400 g kültür mantarı,
• 1 su bardağı yeşil mercimek,
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ,
• 1 su bardağı süt,
• Tuz,
• 1/2 çay kaşığı karabiber,
• 1/2 çay kaşığı muskat rendesi,
• 5 su bardağı sıcak su.

Hazırlanışı için tıklayın

Domates Soslu Tavuk Köftesi Tarifi

Malzemeler:

• 500 g tavuk göğüs,
• 1 yumurta,
• 1 soğan,
• 2 yemek kaşığı ekmek kırığı veya galeta unu,
• 1 tatlı kaşığı nişasta,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat,
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz,
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
• Tuz,
• Karabiber,
• Kimyon,
• Üzerine sürmek için 2 yemek kaşığı sıvı yağ.

Sos İçin;

• 1 adet soğan,
• 1 adet yeşil biber,
• 2 adet büyük boy domates,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber,
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş nane,
• Tuz,
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 1 çay bardağı sıcak su.

Hazırlanışı için tıklayın

İç Pilav Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç,
• 1 adet soğan,
• 1 çay kaşığı domates salçası,
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı,
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü,
• 1/2 çay kaşığı tarçın,
• 1/2 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı yenibahar,
• 2 avuç ince kıyılmış maydanoz,
• 1 çay kaşığı şeker,
• 1 silme yemek kaşığı tereyağı,
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 2-2,5 su bardağı sıcak su,
• Tuz.

Hazırlanışı için tıklayın

Gelin Pastası Tarifi

Malzemeler:

• 4 yumurta (akları ve sarıları ayrılmış),
• 1/2 su bardağı şeker,
• 1 su bardağı un,
• 1 paket şekerli vanilin.

(KABARTMA TOZU KULLANILMIYOR) Şerbeti için;

• 3 su bardağı süt,
• 1/2 su bardağı toz şeker,
• 1 paket şekerli vanilin.

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt,
• 2 tepeleme yemek kaşığı un,
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez),
• 1/2 su bardağı şeker,
• 1 yumurta,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 paket şekerli vanilin.

Üzeri için;

• Bolca hindistan cevizi.

Hazırlanışı için tıklayın