Fransa’nın bağrından kopup gelmiş bu güzide kurabiyecikler Türkiye’de çok sevildi. Birçok kişi için de yeni bir iş kolu haline geldi hatta. Makaron kursları, butik makaron dükkanları derken aldı başını gitti. Şimdilerde eski cazibesi pek kalmadı ama sanırım. Bir makarona 5-6 tl vermenin saçma olduğunu herkes kavradı zamanla görünüşe göre. Popüler olmasa da ben hala makaronu çok seviyorum, ne zaman olsa yerim diyorsanız da evde yapmanız çok daha mantıklı görünüyor fiyatlara bakıldığında. Bugüne kadar cesaret edememiş olabilirsiniz, ama kim bilir belki de bu video size aradığınız manevi teşviki verir. Videoda o kadar üzerine basarak söylememiş olabilirim, bademlerinizin çok iyi çekildiğinden mutlaka mutlaka emin olun. Granüllü kalmasın hiçbir şekilde, buğday unu kıvamına gelsin. Badem unu almış olsanız bile onu da çekin mutlaka. Rondonuz yeterli inceli vermiyorsa blender kullanmayı deneyebilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Merhaba kevser abla
Benim makaronlarım neden boyle oldu?
Isıyla ilgili bir sorundan kaynaklanmış gibi görünüyor. Fırını önceden tam olarak ısıtmamış olabilirsin.
Yok kevser abla ilk baştan açtım fırını, 120 derece de alt ust yaktım.
Ama hepsi ziyan oldu
Geçmiş olsun…
Merhaba kevser abla
Ben fırın la ilgili sorum olucak, makaron ları fırın’da pişirirken, hangi progamda pişiriyorsunuz? Örneyin sadece alt mı, sadece üst mu yada alt-üst berabar mı?
Benım fırınım’da bir de kek pişirme programı var ki sıcak havayı tepsinin çevresinde dolandırıyor.
Alt üst ayarda pişiriyorum.
neden çatlıyor nerde yanlış yaptım acaba 🙁 etekleme falan olmadı bende
Tarifin herhangi bir aşamasında atladığın herhangi bir şeyden olabilir Burcucum. Hassas, hata kabul etmeyen bir tarif. Senin hataların dışında odadaki hava akımından bile kaynaklanmış olabilir. Deneyerek, hatalar yaparak tarifi anladıktan sonra mükemmele ulaşabilirsin ancak.
Teşekkürler videoyu tekrar tekrar izledim ama hatayı bulamadım hırs yaptım tekrar deniycem 🙂
Bu sefer istediğin gibi olur umarım🙏🏻
eğer kıvamı tutturamıyorsak ne yapmalıyız
Denemeye devam etmelisiniz:)
kevser ablacim macaron yaparken çiğ badem kullanmayip normal bağdem kullansak olur mu
Olmaz Selincim. Çekilmiş çiğ bademin kıvamı ve yağ oranı gereklidir makaron için.
Kevser hanim ben bu makaronu yine yaptım amaa bırakın eteklenmeyi kurabiye gibi kabardi ve üstü çatladi:(
Videoda da dediğim gibi çok kolay değil tutturması Rabiacım, yapmak istiyorsan birkaç başarısız denemeye razı olmalısın.
Ganajı üstüne sürdum:) bide süsledim:) kurabiye niyetine yedik:):) pes etmek yok amaa yine denicem
Bunlarda benim Kevser hanım sayesinde yaptığım cici makaronlarım ??????
Ellerine sağlık Feyza’cım☺️??
Sizin sayenizde 5-6 kere denemeye gerek kalmadan yanacak korkusuyla fırından alıp pişmeyince tekrar fırına koyduğumu saymazsak ?? ilk seferde gayet başarılıydı
Ellerine sağlık Feyza’cım..
sanirim az sıktım. firina koymaya korkuyorum. bi cesaret geldi yaptim ama sonuç korkutuyor beni 🙁
O noktaya geldikten sonra atacak halin yok ya:) Olmazsa en fazla kurabiye gibi yersin ne olacak.
Kevser hanım makaronlarım şuan fırında pişiyor ilk tepsiyi pişirdim ama ikinci tepside öyle oldu 🙁 eteklenmeler yana doğru dağıldı sizce neden olabilir
Bir fikrim yok Ayşe’cim.
Tadı çok harika ama fazla sıkmış olabilirmiyim acaba
Fotoğrafı görünce taşlar oturdu? Evet fazla sıkmış olma ihtimalin yüksek, yine de harika olmuşlar????
Teşekkür ederim Can’ım ilk yapışım o kadar kabahat olur diyelim 🙂 bir dahakine daha küçük sıkacağım
Çok başarılı elinize sağlık
Merhaba kevser hanım. Bu tarif çok güzel görünüyor ellerinize sağlık denemek istyorum. Acaba acıbadem kurabiyesi de yaptnz mı yada yapmayı düşünüyor musunuz? Çok memnun olurum:)
Çok teşekkürler Merve’cim, öyle bir planım yok şimdilik ne yazık ki.
Sen varya adamsın Kevser
Öyle olsa anlardım:)
Ayrıca komiksinde ?
Kevser hanım öncelikle elinize sağlık. Ben bir fırın mağduru olarak kullandığınız fırını sormak istiyorum. İyi sonuç almanın bir kısmı da iyi fırından geçiyor böyle tariflerde.
Siemens kullanıyorum Cansu’cum, ama her markanın her modeli, hatta her modelin her serisi bir olmuyor ne yazık ki elektronik aletlerde.
Çok merak ettiğim ama hiç deneyemediğim tariflerden biri en kısa zamanda deneyip sonucu paylaşacağım çok teşekkürler. ?
Şimdiden ellerine sağlık Elif’çim..
Bu tarif harika ayrıca videolu her kes bu tarifi denesin ayrıca makaronlar için para harcamaya gerek kalmayacak ???????❌❌❌❌❌❌❌???
Kevser Hanım ellerinize ve emeğinize sağlık. Bende mutfakta birşeyler üretmek için doğmuşum ama çocuklarımdan fırsat bulup kurslarla ilerletemedim ama kendi çabalarımla birer basamak atlıyorum sayenizde.
Çok teşekkürler Zeynep’çim..
Eteklenme olmadı ve çatladı 😔
Tutturması kolay değildir Didemcim, her seferinde hamuru daha iyi anlayarak denemeye devam.