Kazandibi (Videolu Tarif)




İspanya’ya taşındıktan sonra yaşadığım en büyük değişimlerden biri gazlı ocaktan elektrikli ocağa geçmek oldu. Normal bir insan için sıradan bir değişim olabilecek bir şey benim gibi işinin bir parçası da yemek yapmak olan biri için epey hissedilir bir değişimdi. Geçici evimizdeki düz elektrikli ocaktan sonra kalıcı evimizdeki indüksiyonlu ocak biraz teselli etse de gazlı ocağın eksikliğini çok hissettim, taa ki kazandibi yapana kadar. Eskiden tepside yaptığım için ilk etapta o da bir ahh çektirmişti aslında ama probleme değil çözüme odaklanıp tavada, şurası yandı, burası hiç kızarmadı derdi olmadan kolayca kazandibi yapabildiğimi görünce “bu işin de hayrı buymuş” dedim. Tarifle ilgili videoda belirtmediğim tek bir notum var. Elde ettiğiniz görünüm her seferinde farklı olacaktır. Kullandığım görseldeki kazandibini de birkaç hafta önce aynı yöntemle yapmıştım örneğin. Bu sefer böyle olmayı seçti. Ben yaptım öyle olmadı, böyle oldu, nerede hata yaptım diye düşünmeyin. Mutfakta hata olduğunu düşündüğünüz pek çok şey hata değil sadece farklıdır.

Afiyetle kalın…

Yazılı Kazandibi Tarifi

Benzer Tarifler



2 yorum

  1. Yine elinize emeğinize sağlık Kevser hanım 🤗 Benim gazlı ocaklar için bir önerim olacak, bu yöntemi tavada kek yaparken kullanmıştım ve gayet başarılı oldu. Ocak üzerine konulan tava, tencere vb nin tabanı genişliğinde olacak şekilde alüminyum folyoyu 4 kat olacak şekilde ocağın üzerine yerleştiriyorum. Yiyecekle direkt teması olmadığı için zararlı olmayacağını düşünüyorum. Sevgiler 😊

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*