Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs Tatlısı




Malzemeler

Kek için;

  • 3 adet yumurta,
  • Yarım su bardağı şeker,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı galeta unu,
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz,
  • 1 su bardağı hindistan cevizi,
  • 1 paket kabartma tozu.

Kreması için;

  • 1 litre süt,
  • 1 su bardağı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker,,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket krem şanti.

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı su,
  • 1.5 su bardağı şeker,
  • 1 paket vanilya.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Önce şerbeti hazırlayıp soğumasını bekliyoruz, çünkü kek sıcak şerbet soğuk olmalı,
  2. Bunun için su ve şekeri tencereye alıyoruz kaynamaya başlayınca altını kısıp bi 15 dk daha kaynatıyoruz,
  3. Sonra vanilyasını ekleyip altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz,
  4. Kek için önce yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz,
  5. Kalan malzemeleri de karıştırıp koyu kıvamlı bi hamur elde ediyoruz,
  6. Hamuru tepsiye (Orta boy kare borcam kullandım ben tam geldi) döküp 160 derecedeki fırına atıp 30 dk pişiriyoruz,
  7. Kek çıkınca hemen şerbetini döküyoruz,
  8. Krema için krem şanti hariç bütün malzemeleri ocakta pişiriyoruz,
  9. Kıvamı koyulaşınca gelince altını kapatıyoruz,
  10. Üstü kabuk tutmasın diye ara ara karıştırıp dumanının çıkmasını bekliyoruz,
  11. Krema biraz soğuyunca 1 poşet sade krem şantiyi içine döküp mikserle iyice çırpıyoruz,
  12. Elde ettiğimiz kremayı soğumuş olan kekin üstüne güzelce yayıyoruz,
  13. En üste süslemek için ben biraz ceviz ve biraz da hindistan cevizi kullandım,
  14. Bayramda ağır tatlı yerine bunun gibi hafif bir tatlı misafirlerimiz için çok daha güzel olabilir.

 

Afiyet Olsun

6 yorum

  1. Ceviz yerine dindik olurmu kevser hanim

  2. verdiğiniz tarifi birebir uyguladım harika oldu ama nişasta oranı biraz fazla geldi gibi…muhallebi kısmı çok katı oldu.. bir daha ki sefere biraz azaltarak yeniden deneyeceğim…

    • afiyet olsun Keriman hanım bi sonrakinde biraz daha az kullanınca belki istediğinzi gibi olur ben hep böyle yapıyorum ama bardak boyutuyla da ilgili olabilir 🙂

  3. Bu tatliyi verdiginiz tarifle yaptim.cok guzel oldu.elinize saglik

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*