5 oyYazın nasıl ki taze biberleri kabakları dolduruyoruz yazın da kuru sebzelere geçiş yapıyoruz. Kurutulmuş patlıcan ve kurutulmuş biber en kolay bulanabilecek kuru dolmalıklar. Bir de kurutulmuş kabak yapılıyor ama o her yerde olmuyor maalesef. Bulursanız kaçırmayın alın, o da çok lezzetli olur. Onu da bu tarifle aynı şekilde kullanabilirsiniz, herhangi bir değişiklik yapmanıza gerek yok. Bu malzeme miktarıyla 20 patlıcan 20 biber ortalama olarak tam geliyor. Ama tabi arada kullanılamayacak durumda olan patlıcan ve biberler de çıktığı için satın alırken biraz fazla alın mutlaka. Tarifi kıymayı çıkarıp aynen uygulayarak kıymasız da yapabilirsiniz. Sadece dolma sayısı azalır bir miktar. Yine mevsiminde taze sebzeler kullanarak aynı tarifle farklı dolmalar da yapabilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Yazılı Kıymalı Kuru Dolma Tarifi
Çok güzel oldu emeğinize sağlık 😊
Ellerine sağlık Asiyecim😊
Kıymayı kavurmadan yapsak?
Benim tercih ettiğim bir yöntem değil Serpilcim.
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık kevser hanım
Çok teşekkürler Tijencim…
Yazılı olan tarifle deneme yapmıştım geçen hafta. Çok beğenerek yedik 🙂
Teşekkürler ve elinize sağlık tekrar tekrar.
Senin de ellerine sağlık, afiyet olsun:)
Biz Konyalıyız. Annem kabağı boylamasına dilimleyip kurutur ve kışın onların içine aynı böyle kıymalı iç yapıp rulo gibi sarar. O da güzel olur, farklı fikir olması için yazayım dedim:)
Süper fikirmiş, paylaştığın için teşekkürler…