Közlenmiş Patlıcan Yemeği (Videolu Tarif)

Bu yaz en sık yaptığım yemeklerden oldu közlenmiş patlıcan yemeği. Geçtiğimiz yıllarda daha çok patlıcan tava yapıyordum. Bu yaz nedense çok et istemedi canımız, daha çok sade sebze yemeklerinden yana kullandık tercihimizi. Patlıcan da dolaptan eksik etmediğim sebzelerden biri olunca közlenmiş patlıcan yemeğine doyduk. Birçoklarınızın daha önce denemiş olduğunu tahmin ediyorum ama denememiş olanlar da bu görüntülerden sonra deneyecektir eminim.

Közlenmiş patlıcan yemeklerinde en sık aldığım soru közlenmiş patlıcan konservesi kullansam olur mu? oluyor. Ben koruyucu madde içerdikleri için kullanmadım, kullanmıyorum. Eğer ekşisi olmayan, düz közlenmiş patlıcan tadı olan bir konserveyse elinizdeki, kullanabilirsiniz. Ama daha çok salata yapımına uygun ekşili bir konserveyse bu tarif için uygun olmayacaktır.

Bu arada patlıcan ve biber nasıl közlenir? videosuna da göz atmak isteyebilirsiniz.

Afiyetle kalın…

Yazılı Közlenmiş Patlıcan Yemeği Tarifi