Künefe Tatlısı Tarifi




Malzemeler

  • 500 gr kadayıf,
  • 250 gr margarin veya tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı pekmez,
  • 250 gr tuzsuz eriyebilen künefelik peynir ( ya da eriyebilen tuzsuz kaşar loru),
  • Çekilmiş fıstık.

Şerbet için;

  • 2.5 su bardağı şeker,
  • 3 su bardağı su,
  • birkaç damla limon suyu,
  • 6 adet küçük Künefe kabı veya büyük Künefe tepsisi.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Öncelikle şerbet için şeker ve su kaynatılır,
  2. Kaynayınca limon sıkılır ve ocağın altı kısılır,
  3. 20 dk daha pişirilip soğumaya bırakılır,
  4. Tereyağının 50 gramı ve 1 kaşık pekmez karıştırılarak yarısı tepsi tabanına sürülür,
  5. Bu arada kadayıf ufaltılır ve kalan tereyağı kadayıfa iyice yedirilir,
  6. Kadayıfın yarısı yağlanmış olan tepsiye koyulur ve iyice bastırılır,
  7. Araya peynir konulur kalan kadayıf da yine üzerine konulur ve yine sıkıca bastırılır,
  8. Daha sonra ocağın üstünde çevirerek pişirilir,
  9. Altının piştiğinden emin olunca bir kaba ters çevrilir,
  10. Kalan yağlı karışım yine tepsiye sürülür ve bu defa da diğer taraf aynı işlemle pişirilir,
  11. Piştikten sonra soğuyan şerbet üzerine dökülür ve fıstık serpilir.

Afiyet olsun…

1 yorum

  1. çook gusel bir tarif olmuş elinize sağlık

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*