Kuru İncir Tatlısı

Kuru İncir Tatlısı

İnsanın karnı açken alışverişe çıkmamalı denildiği çok doğru. Evde tatlım olmasına rağmen markete gidince inciri görünce dayanamadım aklıma incir Tatlısı düştü malum oruçlu olunca kan şekeri de düşünce beyin önce tatlı istiyor. Hiç yapmamış olmama rağmen tatlı yapmak için incirleri aldım, nasılsa netten bir tarif bulurum düşüncesiyle. Ama ne yazık ki hangi siteye baktımsa bir birinden farklı bir sürü tarif vardı.  Sütlü, şerbetli, muhallebili, çikolata soslu, susamlı vb…. Bende hepsinden fikir alarak birazda mantık yürüterek kendime kolay  doğaçlama bir tarif oluşturdum. Gayette başarılı oldu. Ben mutfakta bir şeyleri birbiriyle karıştırırken korkmam neyin neye yakışacağını ortalama tahmin ederek netteki tarifleri kendime göre, o anda elimdeki malzemeye göre ilaveler yapar yada eksiltebilirim. Açıkçası yemek işini kalıba sokmadan mutfakta cesaretli olmak gerektiğine inanırım. Şimdi incir tatlısına göz atalım.




Malzemeler

  • Yarım kg Kuru incir,
  • 1 su bardağı ceviz içi,
  • 1 su bardağı su,
  • 4 yemek kaşığı şeker,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. İncirleri sıcak suyun içine  1 saat yumuşaması için bekletin,
  2. Sürenin sonunda suyunu süzün ve saplarını kesin,
  3. Parmağınızla içini  açın ve ceviz doldurun,
  4. Suyun içinde şekeri karıştırarak eritin ve incirlerin ağız kısımlarından üzerine dökün,
  5. Üzerlerine birer çay kaşığı tereyağ koyun,
  6. Kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dk pişirin,
  7. Üzerine kaymak koyarak servis edebilirsiniz.


Afiyet Olsun…

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*