En sevdiğimiz, videoda da söylediğim gibi tokken bile yiyebildiğimiz yiyeceklerden biri olan lahmacun var bu haftaki videoda. İncecik, çıtır çıtır, lezzetine doyum olmayan bir lahmacun oluyor. Ama videoda anlattığım püf noktalarına uymanız şart elbette.
Keyifli seyirler…
salçalara ve kıymalara ne gibi işlem yapacağız. tuzu hazırladığımız iç harca atacakmıyız.
🙂
Videoyu izlersen bütün sorularına yanıt bulabilirsin👍🏻
Fırının hangi kısmında pişirmeliyiz?Orta kısım mı üst kısımda mı?
Fırınına göre değişir aslında Minirecim, en güzeli kendi tecrübene göre karar vermen ama mutlaka benim yaptığımı yapmak istiyorsan ben ortada pişiriyorum.
Hamuru en basit nasıl ince açabiliriz ? Merdane yada oklavamız yok
Elle bu kadar ince olması mümkün değil Feyzacım. İçki şişesi gibi kalın ve cam bir şişeyi merdane gibi kullanmayı deneyebilirsin. Mükemmel olmaz ama işini görür.
Maalesef nerede hata yaptım bilmiyorum. Her şeyi tam yaptım ama malzemem yandı sanki karardı üzeri ve çok fazla kıtır oldu hamurum. 😞
Çok fazla pişirmişsin demek ki Feyzacım.
Be ısıtılıp da servis edilebilir mi sabah yapılsa soğuyacak çünkü ? Isıtınca tadı değişir mi bayat gibi ?
Yapabilirsin Feyzacım, tadında çok değişiklik olmaz ama çıtır olmaz.
Merhaba Kevser hanım ortalama tahmini kaç dk fırında pişmeli ?
Fırınına ve kalınlığına göre değişir Feyzacım.
Merhaba ..Tamda istediğim bir tarif ..Çok teşekkürler ..Bir şey sormak istiyorum..Çıtır Ankara simidinde uyguladığınız gibi sıcak tepside pişirsek sizce daha çıtır olur mu ?.Yoksa kurur mu ? Şimdiden cevabınız için Teşekkürler
Üzerine harç yayıldığı için o süreçte altı neredeyse pişer. Öncesinde harcı yayıp koyabilirsin ama harç yayılmış hamurun transferi kolay olmaz.