Mantolu Patlıcan Tarifi




Malzemeler

  • 4 adet Patlıcan(közlenecek fırında)
  • yarım kilo yağlı kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • kimyon karabiber ve tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Köfte için soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
  2. Kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, baharatları ve rendelenmiş soğan, sarımsağı karıştırıyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
  3. Kıymamızın yağlı olmaması lazım o zaman çatlamalar oluşabilir.
  4. Streç film yada buzdolabı poşetinin üzerine köfteyi koyuyoruz ve elimizle bastırarak açıyoruz.
  5. Açtığımız köftenin ortasına közlenip soyulmuş patlıcanı koyuyoruz ve poşetin yanlarından tutarak köfteyi patlıcanın etrafında sarıyoruz.
  6. Elimizle uçlarını birleştiriyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine alıyoruz.
  7. Üzerine hafif yağ gezdiriyoruz ve fırına veriyoruz.
  8. Kızarınca yemeğimiz pişmiş demektir.
  9. Yanına közlenmiş domates ve biber de koyabilirsiniz


Afiyet olsun…

1 yorum

  1. adıyaman patlıcanlı köftesi güzele benziyor patlıcan yemeklerini severim eşekkürler

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*