Patlıcan Kebabı

Patlıcan KebabıBu tarif adlı kullanıcı tarafından yüklenmiştir.




Malzemeler

  • 500 g kıyma,
  • 1 tane soğan,
  • 2-3 diş sarımsak,
  • Maydanoz,
  • Karabiber, Kimyon,
  • Tuz,
  • 6-7 tane Patlıcan,
  • 6-7 tane sivri biber,
  • 4 tane domates,
  • 1 tane kırmızı biber.

Sosu İçin;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Tuz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Patlıcanları yıkayıp 3 cm. kalınlığında dilimleyin. Üzerine bolca tuz serpip 1 saat kadar bekletin,
  2. Patlıcanlar beklerken köfteyi hazırlayın. Bunun için soğanı ve sarımsağı rendeleyin, maydanozları ince ince kıyın baharatları ekleyip yoğurun,
  3. Hazırladığınız köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri hazırlayın,
  4. Yuvarlak bir tepsiye, bir Patlıcan, bir köfte olma olmak üzere, malzemeler bitene kadar dizin,
  5. Biberleri ve domatesi iri doğrayarak tepsinin ortasına yerleştirin,
  6. Sosu İçin salçayı sıcak suyla açarak tuz ve yağı ilave edip tepsinin içine gezdirerek dökün,
  7. Tepsinin üzerini folyoyla kapatarak 200 derecede 45 dakika pişirin,
  8. Daha sonra folyoyu alarak 20 dakika da kızarması için ağzı açık pişirin.


Afiyet olsun…

2 yorum

  1. Bu tarifi ev yerine taş firina versek degisen bisey var mi? Pisirim firininda gormustum, ustunun sosu yok gibiydi , hic su yok gibi… tsk

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*