Sarman Çörek Tarifi




Malzemeler

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  •  1/2 su bardağı ılıktan biraz sıcak süt
  • 1/2 çay bardağı ılık su
  • 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üstü için ayrılacak)
  • 1 ufak paket instant maya
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • Bir tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • Aldığı kadar un(3-3.5 bardak kadar gidiyor)

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. 3 su bardağı  unu kaba koyup kuru malzemelerle ( maya, şeker,  tuz, mahlep) harmanlayalım (Unu ekleyerek kullanmak daha iyi sonuç verir.),
  2. Ortasını havuz gibi açıp yumurta, süt,  yağ ve sütü ekleyelim.,
  3. Kenarlardan yavaş yavaş un alarak hamuru yoğuralım (Ele yapışmayacak, kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.),
  4. Hamur istediğimiz kıvama geldiğinde yoğurma işlemini bitirelim,
  5. Hamuru 45 dk kadar dinlendirelim,
  6. Mayalanan hamurumuza şekil vermeden önce fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım,
  7. Hamurumuzu 8-10 parçaya ayıralım,
  8. Her bir parçayı kedinin gövdesi,  başı ve kulakları için farklı boylarda dört parçaya ayıralım,
  9. Gövde için en büyük parçayı yuvarlayarak uzatalım,
  10. Orta kısmı biraz daha bombeli uçları doğru incelen bir formda olacak,
  11. Bu parçayı kendi çevresinde yuvarlayalım,
  12. Baş ve kulakları yapalım,
  13. Gövdenin üzerine önce başını sonrada yumurta sarısı ile yapıştırarak kulakları yerleştirelim,
  14. Üzerine yumurta sarısını kedinin tüylerinin rengini verecek şekilde sürelim ve fırına verelim.


Not: Göz ve bıyık için ben kurabiye süslemelerinde kullanılan yenilebilir kalemlerden kullandım.

Afiyet olsun…

 

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*