Şöbiyet Tatlısı Tarifi




Malzemeler

  • 1 kilo baklavalık yufka,
  • 150 gr tereyağ,
  • 2 su bardağı süt,
  • 2,5 çorba kaşığı irmik,
  • 1 su bardağı ince kıyılmış fındık,
  • 2 çorba kaşığı şeker.

Şerbeti için;

  • 4,5 su bardağı şeker,
  • 3,5 bardak su,
  • 1 dilim limon.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tereyağını bir tavada eritiyoruz,
  2. Kreması için sütü irmiği ve 2 çorba kaşığı şekeri karıştırıp muhallebi kıvamında pişiriyoruz, altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz,
  3. Başka bir tencerede şurubunu hazırlıyoruz, şeker ve suyu kaynatıp bir dilim limonu atıp soğumaya bırakıyoruz,
  4. Baklava yufkalarından 10 kat üst üste koyuyoruz,
  5. 10 kat yufkayı da büyük kareler şeklinde kesiyoruz,
  6. Karelerin üzerine fırçayla eritilmiş tereyağından birkaç damla serpiyoruz,
  7. Biraz da krema koyuyoruz,
  8. Bu şekilde tüm kareleri parçaların kremasını koyduktan sonra üçgen şeklinde katlıyoruz,
  9. Fırın tepsisine üçgen parçaları birbiri üstüne gelecek şekilde diziyoruz,
  10. Bir 10 kat daha yapıyoruz,
  11. Toplam 20 kattan bir tepsiyi doldurabiliyoruz,
  12. Kalan eritilmiş tereyağını fırçayla sürüyoruz,
  13. Tereyağını tamamen çekince tekrar tereyağı sürüyoruz,
  14. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz,
  15. Ilık şerbeti, fırından çıkmış sıcak tatlıya döküyoruz,
  16. Şerbetini çekip soğuyunca servis ediyoruz.

Afiyet olsun…

3 yorum

  1. Elinize saglik
    Birde ucgen asamasinda resimler olsaydi ne iyi olurdu
    Ucgen yapinca nasil tutacak birbirini
    Birde her kata surulmezse tereyagi katlari ayrilirmi
    Simdiden tesekkurler

    • her katın arasına tereyağ az az sürülüyor içindeki krema üçgenlerin açılmasını engelliyor şimdiden afiyet olsun..

  2. YUFKALARI TEK TEKMİ SARICAZ ANLIYAMADIM

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*