✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Tavuk Tantuni Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Tavuk Tantuni Tarifi

Tavuk göğsün en lezzetli hallerinden biri sanırım tavuk tantuni. Özellikle de malzemesi güzelse tadına doyum oluyor. Güzel malzemeden kastım elbette mevsiminde taze ve doğal malzemeler. Biberin mis gibi kokusu, domatesin ekşili tadı geçmedikten sonra tavuk tantuninin çok anlamı kalmıyor bana göre.

Domates biber mevsimi dışında tantuni yiyemeyecek miyiz yani? Tabii ki yiyebilirsiniz. Bu işin konservesi var, dondurucusu var. Doğranmış domates konservelerini koyun yazdan taze taze kenara, kışın keyfini sürün sonra.

Tantuni için lavaşlarınızı da kendiniz yapabilirsiniz isterseniz. Bunun için lavaş tarifini kullanabilirsiniz. Tavuğu da kendiniz yetiştiriyor olsaydınız harika olacaktı. Belki de yetiştiriyorsunuzdur hatta. Eğer öyleyse daha da güzel.

Tavuk tantuninin malzemeleri sırayla teker teker eklenip önce tek başlarına kavrulup ardından diğer malzemelerle karıştırılıyor. Bunun için kavrulan malzeme çepeçevre tavanın kenarına alınıp ortaya kavrulacak malzeme ekleniyor ve kavruluyor. Malzeme tek başına kavrulduğu için çiğ suyu kısa sürede kavruluyor ve malzemeler kendi sularıyla haşlanmak yerine gerçekten kavruluyor.

Tantuni domatesin suyuyla sulanıyor ama eğer kullandığınız domatesler sert ve susuzsa su salmayacağı için tantuni de sulanmayacaktır. Bu durumda az miktarda su ekleyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 2 adet bütün tavuk göğsü,
  • 3 adet biber,
  • 3 adet domates,
  • 1 adet soğan,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • Tuz,
  • Kıyılmış maydanoz,
  • 6 adet lavaş.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Tavukları minik minik doğrayın,
  2. Yağı kızdırıp tavukları içine atın,
  3. Suyunu salıp çekene kadar kavurun,
  4. Tavukları tavanın bir kenarlarına yığıp açtığınız boşlukta ince ince kıydığınız soğanı kavurun,
  5. Kavrulan soğanı tavuklarla karıştırın,
  6. Tavukları tavanın bir kenarlarına yığıp ince doğradığınız biberleri ortasına ekleyin ve kavurun,
  7. Biberler pişmeye başlayınca tavuklarla karıştırın,
  8. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  9. Domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin,
  10. Tuz, pul biber ve kimyonu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın,
  11. Lavaşların içine pay edip üzerlerine bolca maydanoz serpin ve dürüm şeklinde sarın.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (103)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 28 Haziran
Günün Menüsü 23 Haziran
Günün Menüsü 13 Haziran
Günün Menüsü 12 Nisan
Günün Menüsü 22 Haziran
Günün Menüsü 29 Ekim

Benzer Başlıklar

BiberDomatesdürümlavaşpratik tariflerSoğantantuniTavuk
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Tavuklu Tirit Tarifi
Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi
Tavuk Sote Tarifi
Fırında Tavuk Şiş Tarifi
Sebzeli Tavuk Tarifi
Yoğurt Marineli Tavuk Pane Tarifi

Toplam 103 Yorum

  1. melda tatlı: merhaba acaba tavuk göğsü kaç grama denk geliyor? 20 Mart 2016 14:56
    • Kevserin Mutfağı: Bir bilgim ve fikrim yok Melda'cım. 20 Mart 2016 15:22
  2. Buhara Esra: Yine yaptim harika oldu amaaa bu seferkinde yanlislikla parmaklarimi da yemisim? Size onerim yaptiginiz harci yufkaya sarip yemeniz soyle ki bir yufkanin yarisina rendelenmis kasar koyup kapatin uzerine harci koyup kenarlarini kapatarak sarin. Sonra tost makinasinda kasarlar eriyene kadar tutun veee sonrasi mukemmel otesi

    10 Aralık 2015 17:45
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esra'cım.. 10 Aralık 2015 17:47
  3. Roos: Merhaba bir sorum olacakti. Tarifte uc butun tavuk gogsu yazmisiniz tam anlamadim. 3 butun 6 tane kesilmis gogsu oluyor dogrumu? Birde tariflerinizde baharatlarinda olcusunu veriyorsunuz. Bir cok tarifte baharatlarin olcusu verilmiyor buda beni cok zorlayan birsey. Buna dikat etigiz icin tesekurler. Selam&Saygilarimla Roos, Hollanda. 29 Ekim 2015 20:26
    • Kevserin Mutfağı: Evet dediğin gibi 6 yarım tavuk göğsü oluyor. 29 Ekim 2015 20:28
  4. Roos: Yaklasik 10, 15 tantuni tarifi okudum ve sonunda sizin tarifi sectie. Bunun nedeni tarifte baharatlarinda olcusunu vermeniz oldu. Bunun icin tesekurler.. 29 Ekim 2015 20:17
    • Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim☺️ 29 Ekim 2015 20:19
  5. Ayşen: Tavuk kalça ile yapsak daha lezzetli olmazmı? 06 Eylül 2015 18:21
    • Kevserin Mutfağı: Pişirme yöntemine dikkat edildiğinde tavuğun neresinin kullanıldığı çok önemli değildir küçük doğrandığı için. 06 Eylül 2015 18:30
  6. Ayşe: Dün Yaptım TADI çok güzel oldu eşim de çok beğendi ama çok sertti eşim çok güzel olmuş ama çok sert olmuş dedi neyden kaynaklandı acaba. Ilk önce yağda kavurmaktan mı kaynaklandı. Yani ilk önce tavuk suyunu salıp çekse sonra yağ eklense ??? 26 Ağustos 2015 13:15
    • Kevserin Mutfağı: Çok fazla kavurmuşsun Ayşe'cim. Tavuğu çok kavurmak daha iyi pişmesine değil suyunun tamamen buharlaşıp daha çok sertleşmesine neden olur. Yağda kavurmayla ilgisi yok. 26 Ağustos 2015 13:19
  7. Helen: merhab kevser hanim bene yapcak bu tarif taze sogan koymazsak olmaz mi? 23 Haziran 2015 15:45
    • Kevserin Mutfağı: Aynı lezzette olmaz Halen. 23 Haziran 2015 15:48
  8. Helen: Merhab kevser hanim taze sogan koymak gerekli mi?koymazsak olur mi? 23 Haziran 2015 15:37
  9. yesim: kevser hanim yine basit ve cok lezzetli bir tarif.eşim artik dışarda bisey yiyemez oldum diyor evdekiler daha lezzetli oluyormuş :-)size cok tesekkur ederim 20 Mayıs 2015 16:37
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yeşim'cim.. 20 Mayıs 2015 16:39
  10. gulsum: Kevser hanim merhaba, Hem pratik hem de sahane bir lezzet soleni sunuyor bu tarif. Olumsuz yorumlari gorunce yapilan haksizliga siniri bozuluyor insanin. Ben yemek yapmaya sizin blogunuzu takip ederek basladim. Paylastiginiz tariflerden de belli ki siz bu isi biliyorsunuz hem de severek yapiyorsunuz. Daha ne olsun :) Sevgiler... 09 Mayıs 2015 17:54
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Gülsüm'cüm. Ellerine sağlık, sevgiler.. 09 Mayıs 2015 18:14
  11. naz: Ndn bu tarfi verdinz bn mersnliym ve bu tarfn mersn tantnisyle alakasi yk insanlari yanliş blgilendiriyor we belkide tantunidn nefret etmelerine sebep oluxorsunuz lutfn bilmedgnz tarıflrle insanlari ynlş blglendirmyin.. 27 Nisan 2015 07:58
    • Kevserin Mutfağı: Bunun Mersin tantunisi olduğu gibi bir iddiam yok zaten Naz'cım, gayet lezzetlidir, denersen sen de göreceksin. Sevgiler... 27 Nisan 2015 10:49
  12. Abdullah: Kevsee hanım, bu tarife sizin sair tarifeleriniz gibi çok pratik, güzel ve iştah açıcı :-). Malzemelere az evvel aldım, az sonra pratiğe geçeceğim inşaallah. Yanlız bir sorum olacak. Salça katılabilinirmi? Ölçüsü ne olmalı? Saygı ve hürmetlerle 27 Mart 2015 17:39
    • Kevserin Mutfağı: Şimdiden ellerine sağlık Abdullah. Salça ekleyebilirsin elbette ama bana kalırsa gerek yok domatesi bol olduğu için zaten. Ama yine de kullanmak istersen 1 yemek kaşığı yeterli gelecektir. 27 Mart 2015 17:46
  13. Özlem Bengisu: Merhaba :-). Ben de denedim bu tarifi, çok sevdik eşimle, favori yemeğimiz oldu,ellerinize sağlık, ömrünüze bereket ;-).. 31 Ocak 2015 20:02
    • Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Özlem'cim... 31 Ocak 2015 20:46
  14. Buhara Esra: Yaptim harika oldu.. Esim ve kayinvalidemle bir guzel yedik.. Tantuniymis degilmis laf 08 Ocak 2015 18:37
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Esra'cım, ne güzel söyledin:) 08 Ocak 2015 18:55
  15. Araz: 10 yildir rusyada bu iwi edirem, restoran iwi yeni,doner artig herkese malum, bu iwte ustayim Wukur,ama bi yer gosterdiler tantuni goymak isterim,shoyle guzel bi tantuni tarifi verecek usta varsa shimdiden Allàhu tâala razi olsun,saygilar 19 Aralık 2014 15:32
    • Kevserin Mutfağı: Bence bu tarifi deneyebilirsiniz. 19 Aralık 2014 16:04
  16. Mehmet Aral: mutluhan bey sizden niye tarif isteyeyim. ben yemek tarifi veren siteleri takip edip beğendiğim tarifleri uygulamaya çalışıyor begendiklerimi not edip daha sonra da istifade ediyorum. siz bu tarifle ilgili tantuni böyle olmaz ben tantuninin tek ustasiyim insanları tiksindirmeyin gibi sözler ettiginiz için işinize gelmiyorsa uygulamazsiniz alternatif tarifiniz varsa verirsiniz insanlar dilediğini uygular dedim. bana ne sizin kralliginizdan ben mutevazi dünyamda mutluyum ve istediğim tarifi uygulayabilirsem uyguluyor uygulayamadigim tariflerle ilgili aklim etmedigim için görüş belirtmiyorum. beğendiğim tariflerle ilgili laf düşerse görüşümü söylüyorum. kimse benim soylediklerime uymak zorunda değil. 25 Haziran 2014 20:25
  17. mehmet aral: Teşekkür ederim. Afiyet olsun:) 23 Mayıs 2014 23:59
  18. mehmet aral: lütfen elestirilerde saygılı olalım. burada bir tarif verilmiş isteyen uygular istemeyen uygulamaz. alternatifiniz varsa yazarsınız insanlar onu da görür hangisini tercih ederse onu uygular. 22 Mayıs 2014 16:04
    • Kevserin Mutfağı: Ben de onu anlatmaya çalışıyorum Mehmet Bey, isteyen uygular isteyen uygulamaz. Ben sadece kendi tarifimi paylaşıyorum kimseyi bu tarifi yapması için zorlamıyorum. Alternatif vermek istiyorsanız lütfen buyrun, çok sevinirim. Ama sizin yaptığınız o değil, lütfen önce siz yorum yaparken saygılı olun, bunun üzerine karşınızdakinden saygı bekleyin. 22 Mayıs 2014 16:09
      • mehmet aral: Ben o sözü size değil sizi eleştirenlere yönelik yazmıştım nasıl bu kadar yanlış anlaşıldı şaşırdım. sizin programınız telefonuma yüklü ayrıca... yorumu dikkatli okumanız lazım. 22 Mayıs 2014 16:14
        • Kevserin Mutfağı: Çok özür diliyorum Mehmet Bey, ben nasıl olduysa sizi o yorumu yapan kişi zannettim. Gerçekten nasıl mahçup oldum anlatamam:( 22 Mayıs 2014 16:18
          • mehmet aral: Üzülmeyin bize lazimsiniz :) siz olmazsanız biz ne yeriz sonra. 22 Mayıs 2014 16:27
          • Kevserin Mutfağı: Mutluhan Bey'in tavuk tantunisinden yiyebilirsiniz mesela:) 22 Mayıs 2014 16:28
    • mehmet aral: Mutluhan bey uygulanacak bir tarif vermemiş ki yapıp yiyelim. O tantuniyi en iyi ben yaparım en iyi usta benim demiş. Onun için en iyisi sizinkini yapıp yemek. Aç kalmayalım:) 22 Mayıs 2014 19:00
      • Kevserin Mutfağı: Harikasınız:) 22 Mayıs 2014 19:25
        • mehmet aral: Estağfurullah, teşekkür ederim. Siz harikasiniz ve sizi ve tariflerini takip etmeye devam ediyorum 22 Mayıs 2014 19:41
        • mehmet aral: Bu akşam menümde bu tarifin uygulaması vardı. Fazla ekmek yememe kararımı bu seferlik askıya aldım:) Teşekkür ediyorum gerçekten çok lezzetli oldu. Diğer tariflerinizi de güvenle uygulayabiliriz. Zehirlenmeyiz yani:) 23 Mayıs 2014 23:53
          • Kevserin Mutfağı: Ellerinize sağlık Mehmet Bey:) 23 Mayıs 2014 23:54
        • mutluhan ünlü: mehmet bey ben size tarif vermek zorunda değilim ayrıca en iyi usta benim diye bir iddam yok 25 Mayıs 2014 13:36
      • mutluhan ünlü: MEHMET BEY KUSURA BAKMAYIN DA.BEN BUİŞİ MESLEK OLARAK YAPIYORUM.SAĞDA SOLDA TARİF VERMEYE MERAKLI DEĞİLİM.AYRICA BEN EN İYİ USTAYIM DİYE BİR İDDAM YOK .ELBETTE BENDEN İYİ USTALARDA VAR,VE USTALAR MESLEĞİMİZLE DALGA GEÇMİYOR.SAYGILAR 25 Mayıs 2014 10:41
  19. mutluhan ünlü: tarifiniz kesinlikle yanlış ben tantuni ustasıyım tantuniyi bilmeden lütfen tarif vermeyin.milletin tantuni zevkini kaçırmayın.milleti tantuniden nefret ettirmeyin herkes bildiği işi yapsın.tantuni gerek et olsun gerek tavuk olsun yapımı ustalık isteyen çok ince bir iştir.çok ince bir lezzettir.herkes o lezzeti veremez.siz bırakın biz tantuniyi yapalım. 20 Mayıs 2014 19:49
    • Kevserin Mutfağı: Ben zaten sizin yaptığınız işe karışmıyorum Mutluhan Bey, siz de bana karışmazsanız memnun olurum. İlginize teşekkürler, sevgiler... 20 Mayıs 2014 20:38
      • mutluhan ünlü: TABİ KİMSEYE KARIŞMASINDA.SİZİN YAPTIĞINIZ TARİF YANLIŞ,SİZİN TARİFİNİZE GÖRE TAVUK TANTUNİ YAPIYORLAR,ONDAN SONRA GERÇEK TANTUNİ İŞİ YAPAN TANTUNİCİLERİN İŞLERİNİ ETKİLİYOR,SİZ YANLIŞ TARİFLERLE PARA KAZANACAKSINIZ DİYE BİZ USTALAR PARA KAYBEDİYORUZ.HEM YAZDIĞINIZ CEVAP SAYGISIZCA.SİZİN BİRŞEYBİLMEDEN BENİM YAPTIĞIM İŞE KARIŞMANIZ MÜMKÜN DEĞİL ZATEN,BEN 20 YILDIR TANTUNİ USTASIYIM,SİZİN GİBİ KULAKTAN DOLMA LAFLARLA USTALIK YAPMIYORUM,SİZ BİLDİĞİNİZ GÜZEL YEMEKLERİN TARİFİNİ VERİN SAYGILAR AYRICA MEHMET BEY BU BENİM MESLEĞİM DALGA GEÇİLECEK BİR KONU DEĞİL. 25 Mayıs 2014 10:38
        • Kevserin Mutfağı: Mutluhan Bey, ortada büyük bir yanlış anlaşılma var sanırım. Ben tantunici falan değilim, bu işten de para kazanmıyorum. Naçizane insanların evde yapabilecekleri pratik tarifler paylaşıyorum ben sadece. Siz işinizi gerçekten iyi yaparsanız benim tarifimle size kimse rakip olamaz zaten. Ama benim tarifimi kullanıp sizden daha başarılı olan birileri varsa da başkasını suçlamak yerine kendinizi sorgulayın bence. Ayrıca saygısızlık görmek istiyorsanız kendi yazdıklarınıza bakmanız yeterli. 20 yıldır ustayım dediğinize göre yaşça benden büyüksünüz demek ki, yaşınıza hürmeten daha fazla bir şey söylemeyeceğim. Yorum bölümü insanların tecrübelerini paylaşmaları için hazırlanmış bir bölümdür zira, gereksiz tartışmalar için uygun değildir. 25 Mayıs 2014 11:38
          • mutluhan ünlü: tamam tarif paylaşın lafım yok amma önce siz tarifin aslını öğrenin öyle paylaşın.zaten sizin tarifinizle kimse kralı gelse bana rakip olamaz önce siz kendinizi sorgulayın millete yanlış bilgi vermeyin.ben mehmet beyin yazdığı bir yorum üzerine siz mutluhan beyin yaptığı tantuniyi yersiniz yazmışsınız saygısızlığı onun için yazdım siz benle dalga geçmişsiniz ben ona kızdım yoksa kızacak bir şey yok saygılar kolay gelsin 25 Mayıs 2014 13:35
  20. onur altuntaş: mersinliyim tarifiniz hatalı tavuk gögsünü minik kupler seklinde doğrayın ve haşlayın haşlayın derken sadece köpürene kadar 3-4 dk, ondan sonra tavaya alın tavuğu ve haşladığınız tavugun suyundan az bi miktar koyun o sırada lavaşı üstüne kapatınki yumuşak olsun ekmek, sonrasında suyunu çekmeye başlarken sıvıyağ ve toz biber ekleyin ekmeği bandırarak yağlanmasını sağlayın ve malzemem olarak içine domates maydonoz isteğe bağlı soğan koyulur başka malzeme eklenmez saygılar 08 Aralık 2013 17:41
1 2 3 Sonraki Yorumlar →

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 5 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı