✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Tavuk Tantuni Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Tavuk Tantuni Tarifi

Tavuk göğsün en lezzetli hallerinden biri sanırım tavuk tantuni. Özellikle de malzemesi güzelse tadına doyum oluyor. Güzel malzemeden kastım elbette mevsiminde taze ve doğal malzemeler. Biberin mis gibi kokusu, domatesin ekşili tadı geçmedikten sonra tavuk tantuninin çok anlamı kalmıyor bana göre.

Domates biber mevsimi dışında tantuni yiyemeyecek miyiz yani? Tabii ki yiyebilirsiniz. Bu işin konservesi var, dondurucusu var. Doğranmış domates konservelerini koyun yazdan taze taze kenara, kışın keyfini sürün sonra.

Tantuni için lavaşlarınızı da kendiniz yapabilirsiniz isterseniz. Bunun için lavaş tarifini kullanabilirsiniz. Tavuğu da kendiniz yetiştiriyor olsaydınız harika olacaktı. Belki de yetiştiriyorsunuzdur hatta. Eğer öyleyse daha da güzel.

Tavuk tantuninin malzemeleri sırayla teker teker eklenip önce tek başlarına kavrulup ardından diğer malzemelerle karıştırılıyor. Bunun için kavrulan malzeme çepeçevre tavanın kenarına alınıp ortaya kavrulacak malzeme ekleniyor ve kavruluyor. Malzeme tek başına kavrulduğu için çiğ suyu kısa sürede kavruluyor ve malzemeler kendi sularıyla haşlanmak yerine gerçekten kavruluyor.

Tantuni domatesin suyuyla sulanıyor ama eğer kullandığınız domatesler sert ve susuzsa su salmayacağı için tantuni de sulanmayacaktır. Bu durumda az miktarda su ekleyebilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 2 adet bütün tavuk göğsü,
  • 3 adet biber,
  • 3 adet domates,
  • 1 adet soğan,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • Tuz,
  • Kıyılmış maydanoz,
  • 6 adet lavaş.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Adım Adım Yapım Aşamaları

Hazırlanışı

  1. Tavukları minik minik doğrayın,
  2. Yağı kızdırıp tavukları içine atın,
  3. Suyunu salıp çekene kadar kavurun,
  4. Tavukları tavanın bir kenarlarına yığıp açtığınız boşlukta ince ince kıydığınız soğanı kavurun,
  5. Kavrulan soğanı tavuklarla karıştırın,
  6. Tavukları tavanın bir kenarlarına yığıp ince doğradığınız biberleri ortasına ekleyin ve kavurun,
  7. Biberler pişmeye başlayınca tavuklarla karıştırın,
  8. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  9. Domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin,
  10. Tuz, pul biber ve kimyonu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın,
  11. Lavaşların içine pay edip üzerlerine bolca maydanoz serpin ve dürüm şeklinde sarın.

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (103)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 28 Haziran
Günün Menüsü 23 Haziran
Günün Menüsü 13 Haziran
Günün Menüsü 12 Nisan
Günün Menüsü 22 Haziran
Günün Menüsü 29 Ekim

Benzer Başlıklar

BiberDomatesdürümlavaşpratik tariflerSoğantantuniTavuk
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Tavuklu Tirit Tarifi
Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi
Tavuk Sote Tarifi
Fırında Tavuk Şiş Tarifi
Sebzeli Tavuk Tarifi
Yoğurt Marineli Tavuk Pane Tarifi

Toplam 103 Yorum

  1. kevser55: teşekkür ederim 20 Nisan 2020 20:15
  2. kevser55: kevser hanım harika oldu lavaş da sizin tarifiniz teşekkür ederiz 🙂😘 bu korona günleri bizi iyice mutfağa sardı 😍😁

    20 Nisan 2020 20:02
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 20 Nisan 2020 20:13
  3. betulbetul: Daha önce neden evde yapmadım diye kendi kendime sordum korona günleri geçince kolay kolay dışarıda yemek yiyebileceğimi sanmıyorum ama üzülmedim tarifleriniz sayesinde evde tantuni keyfi🤩 (lavaş tarifi de sizden dışarıda o tuhaf kokulu lastik gibi şeyleri nasıl yemişiz 😥)

    15 Nisan 2020 22:27
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 15 Nisan 2020 22:35
  4. rezzan7: Kevser hanım ya 🙈 ben sizin lavaş tarifinizle bu yemeği yaptığım için soruyu aslında lavaş tarifinin altına yazacaktım 😄 yani sizin lavaş tarifinizle yaptığımda lastik gibi oldu. Bu 3. Yapılşım halbuki böyle bi sorun olmamıştı. O yüzden nerde hata yaptığımı merak ettiğim için sordum 😅 01 Ağustos 2019 14:25
    • Kevserin Mutfağı: Şimdi taşlar yerine oturdu😄 Hamuru fazla bekletmiş olabilirsin. Yaz mevsimi ve hava çok sıcak olduğu için her zaman beklettiğin süre fazla gelir. Yemek yaparken her zaman her şeyi mevcut şartlarına göre ayarlamalısın👍🏻 01 Ağustos 2019 15:15
      • rezzan7: Evet hamurum çok beklemişti😞 teşekkür ederim ☺️ 01 Ağustos 2019 18:57
  5. hilal: Tarif için teşekkürler.. harikaydı 👍🏻 01 Ağustos 2019 13:31
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Hilalcim... 01 Ağustos 2019 13:53
  6. rezzan7: Kevser hanım benim lavaşlarım bu defa lastik gibi oldu. Neden olmuş olabilir ben fark etmeden farklı bişey yaptım galiba ama ne olduğunu bilmiyorum 31 Temmuz 2019 20:43
    • Kevserin Mutfağı: Hazır lavaşsa zaten lastik gibiyse lastik gibidir, içine koyduğun kavrulmuş tavuk (sulu bırakmadıysan) kıvamını değiştirmez👍🏻 31 Temmuz 2019 21:29
  7. Nilüfer: Pişmiş hali biraz yağlı görünmüştü fakat lezzeti muhteşem... teşekkürler Kevser Hanım 24 Şubat 2019 12:30
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nilüfercim... 24 Şubat 2019 14:54
  8. özen tombak: Bir tantuni aşığı olarak benim tarifimize denemenizi öneririm. 😊 tavuk pirzola ile yapıyorum ben daha yumuşak oluyor. ısınan tavaya minik doğranan tavukları koyup üzerini geçecek kadar su koyup ağzı kapalı şekilde pisiriyorum. daha sonra tavanın ortasını açıp tavukları yana itiyorum ve yağ döküyorum.yag ısınınca kimyon pulbiber tuz ilave ediyorum ve tavukla harmanliyorum.ekmegin arasını açıp yağa batırıp içine tavukları koyuyorum.icerisin3 de taze naneli bol soganli çoban salata yapıp koyuyrm birde böyle deneyin 😍😍😍 elinize sağlık kevser hanm 13 Aralık 2018 15:39
    • yelizsa: Bence de her zamsn pirzola daha iyi bir secim ✋🏻 28 Ocak 2021 14:41
  9. gamze: Pilav yanı olarak yaptım ve bır tatlı kasıgı kadar salca ekledım. Lezzet superdı emegınıze sağlık.

    20 Mayıs 2018 15:12
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler, senin de ellerine sağlık... 20 Mayıs 2018 15:15
  10. Mesutgumum: Kevser hanım baharat olarak ne kullanmalıyız ? 19 Mayıs 2017 04:09
    • Kevserin Mutfağı: Tarifte yazanları. 19 Mayıs 2017 08:37
  11. Duygu: Demedim muhteşem bir lezzet sizin de denemenizi tavsiye eder :):) 11 Mart 2017 19:55
    • Sara: Duygu Hanımın yaptığı tarifi uyguladım muhteşem iyiki yapmışsınız hep böyle deneyecegim 11 Mart 2017 19:58
  12. Duygu: Baharatı en son eklemedim kavrulan yağa ekledim 11 Mart 2017 19:41
  13. Duygu: Kevser hanım önce haşladım sonra kizarttim olur mu 11 Mart 2017 19:33
    • Kevserin Mutfağı: Yapmışsın artık zaten olmaz desem çöpe atacak halin yok:) Ama bir sonraki sefer öyle yapma:) 11 Mart 2017 19:35
  14. HAKKI İŞLEKER: Kevser hanım merhaba, ben bu tantuni işini yapıyorum.ailemin geçimini saağlamaya çalışıyorum.ancak belediyenin istediği kadar tantuniyi ekmek arası yaptığımda müşteri az buluyor,ben içine çok tantuni koyarsam ticari olarak zarar ediyorum. kısaca tavuğu pişirirken hacmini artırabileciğim doğal bir ürün yada pişirme şekli varmıdır. amaç tavuk etine birazcık hacim kazandırmak. iyi çalışmalar 18 Aralık 2016 11:07
    • Kevserin Mutfağı: Benim bildiğim bir yöntem yok ne yazık ki Hakkı Bey. 18 Aralık 2016 11:15
  15. Abdullah: Merhabalar, tavuk eti yerine kirmizi et kullanirsa pişirmesiyle alakalı sizin kavurma tarifinden istifade etmem tantuni için uygun olurmu acaba? Saygılarla 05 Kasım 2016 15:27
    • Kevserin Mutfağı: Düdüklü tencerede pişirme tantuni için uygun bir yöntem değildir Abdullah. Bu tarifi aynen uygulayabilirsin, pişme süresi tavuktan biraz daha uzun olacaktır yalnızca. 05 Kasım 2016 15:33
    • ayyüce: nacizane kendi yaptığımı söyleyim. mersinliyim. biz evde etle yaparız genelde. etleri dogradıktan sonra 20 dk kadar haslıyorum. suyunu süzüp öyle kavurma işlemlerini yapıyoruz. tavuktaki gibi. sadece süzdüğümüz suyu hem etleri kavururken hem de servis sırasında 2-3 kasık tavadaki etin üzerine döküyoruz. 01 Şubat 2017 15:31
      • Kevserin Mutfağı: Paylaştığınız için çok teşekkürler... 01 Şubat 2017 15:34
  16. sevi: Acaba domatesler kışlık yapıp kavanozladıklarımdan olabilir mi? 11 Haziran 2016 19:01
    • Kevserin Mutfağı: Olur Sevi'cim. 11 Haziran 2016 20:57
  17. Halime: Merhaba kevser hanım bugün tarifinizi denedim sonuç mükemmel Teşekkürler :) 08 Mayıs 2016 19:43
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Halime'cim.. 08 Mayıs 2016 21:03
  18. Gülşah: Dün bu tarifteki herşeyi harfiyen uyguladım,sadece kuru soğan koymak istemedim 🙈 Sonra baktım sana haksızlık yapmışım ve yorum atmamışım. O kadar enfesti ki,denemeyen kalmasın. Paylaştığın enfes tarif icin çook teşekkürler 🙏🏻❤️ 02 Mayıs 2016 19:11
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gülşah'çım, afiyet olsun.. 02 Mayıs 2016 19:46
  19. Elif: Soğanlar yemeklik mi doğrancak yoksa julyen mi şuan yapıyorum acil cevap Kevser hanım 😱 01 Mayıs 2016 15:15
    • Kevserin Mutfağı: Yemeklik doğrayabilirsin Elif'çim. 01 Mayıs 2016 20:49
  20. gizem: Kevser hanım ben yeni evli sayılırım ☺️ sizi takip etmeye başladım bugün çorbadan tatlıya kadar sizin tariflerinizle yaptım gerçekten hepsi çok güzel oldu eskinden internet tariflerinden korkardım sayenizde gönül rahatlığı ile tariflerinizi uyguluyorum başarılarınızın devamını dilerim çok teşekkürler ? 04 Nisan 2016 19:44
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Gizem'cim, hepsi için ellerine sağlık.. 04 Nisan 2016 20:01
← Önceki Yorumlar 1 2 3 Sonraki Yorumlar →

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 5 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı