Yoğrulmayan Kolay Ekmek (Videolu Tarif)

Toplam 66 Yorum

1. Ebru: Merhaba bu tarif için instant maya yerine kuru maya kullanabilirmiyiz kullanırsak nekadar ölçüde nasıl kullanmalıyız swvgiler 14 Nisan 2020 23:18
   • Kevserin Mutfağı: Bu yazıya göz atabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/hamur-kabartma-yontemleri-1.html 14 Nisan 2020 23:25
2. safiyeba: Ekmeği, yarısını tam buğday unu koyarak yaptım. Gayet güzel oldu. Fakat aşırı şekerli geldi bize. Balı da dolu dolu kaşık koymadığım halde. Acaba balı azaltsam mayalanma sürecine çok olumsuz bir etkisi olur mu merak ediyorum. 13 Nisan 2020 21:56
   • Kevserin Mutfağı: Aslında aşırı değil hiç hissedilmez şeker normalde. Kullandığın bal çok güçlü olabilir. Bu durumda miktarını azaltman daha iyi olur zaten. 13 Nisan 2020 22:06
3. gamze ce: 12/24 saat bekletme suresinin altında beklettim sabırsız davramsam da sonuc guzel oldu bir de soğumasını bekleyemeden kestim 🙈

   13 Nisan 2020 13:15
   • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 13 Nisan 2020 13:26
4. tkmbbk: merhaba ekşi mayalı ekmeginizin üzerine çizdiğiniz yüz gibi bu ekmegede sekil verebilir miyiz şekilci bir soru oldu 😅💁‍♀️ 12 Nisan 2020 22:37
   • Kevserin Mutfağı: Pişerken çok kabardığı için pek şekil tutan bir ekmek değil ama deneyebilirsin🙃 12 Nisan 2020 22:56
5. Meltems: Biraz fazla cıvık yapmışım hamuru,uğraşsam da sonuç çok iyi.😊 sekil A.1 👍

   12 Nisan 2020 16:37
   • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık 💕 12 Nisan 2020 17:20
6. Elif: Olduuuu !!!!! Teşekkürler Kevser Hanım

   12 Nisan 2020 16:05
   • Kevserin Mutfağı: Eline sağlık 🎈 12 Nisan 2020 17:14
7. sarem61: yorumlarımda foto görünmüyor tekrar ekleme yapayım ki sonradan görme şansım olsun bu lezzeti tekrar yapmam lazım 😋😋

   12 Nisan 2020 12:47
8. sarem61: 😋😋

   12 Nisan 2020 12:45
   • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 12 Nisan 2020 13:38
9. sureyya06: neden içi böyle oluyor anlamadım kaç tane tarif denedim içi tok tok ve nemli gibi bişey oluyor nerde hata yapıyorum bilmiyorum 😑😑

   12 Nisan 2020 00:35
   • Kevserin Mutfağı: Fotoğraf çok net olmadığı içib dokusuyla ilgili bir şey söyleyemiyorum ama içi ıslak kalıyorsa az pişiyor demektir. Dışı iyi kızarmasına rağmen içi iyi pişmiyorsa da bu ısının yüksek geldiği anlamına gelir. Her fırın aynı şekilde ısıtmaz, bu nedenle tariflerin tavsiyelerinden ziyade kendi fırınının huyuna göre hareket etmelisin. Bu durumda ekmelerini daha düşük ısıda pişirmen daha iyi olacaktır. 12 Nisan 2020 00:41
10. Neslihanyavuz: Buzdolabında bekletmedim hatta hamuru yaptım yarım saat sonra fırına attım ama yinede çok güzel oldu teşekkürler tarif için 11 Nisan 2020 21:26
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 11 Nisan 2020 21:30
11. MerveDeniz: Akşam mayalıyorum , sabah tazecik pişiriyorum. Ev mis gibi taze ekmek kokuyor😊 teşekkürler tarif için

    11 Nisan 2020 18:09
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 11 Nisan 2020 18:16
12. Gülcan: Denemek isteyenler hiç çekinmeyin çok güzel oldu, teşekkürler Kevser..

    11 Nisan 2020 16:54
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 11 Nisan 2020 17:14
13. Fazilet: Kevser Hanım ekmeğim çok güzel pisti fakat kestigimde içi hamur kalmıştı çok üzüldüm dışı çok güzel pismis bir de verdiğiniz miktarı iki kati yaptım ondan mı ne yaparsam kurtulur? 11 Nisan 2020 12:23
    • Kevserin Mutfağı: Büyük hacimli hamurların pişmesi daha uzun sürer, çünkü ısının içe ulaşması daha uzun sürer. Bu sürede ısı iyi ayarlanmadığında dışı çok iyi pişip içi çiğ kalabilir. Eğer ekmek konusunda ısı-pişme süresini ayarlayabilecek tecrüben yoksa hamur miktarını artırsan da tek ekmek değil iki ekmek yaparak içinin de pişmesini garantileyebilirsin. 11 Nisan 2020 12:27
      • Fazilet: Peki hamuru iki adet yaptığımda ikisini bir fırın tepsisine koyup aynı boyuttaki diğer fırın tepsisi ile kapatmam başarı sağlar mı? Hamurlar yayılır mi? Teşekkürler 11 Nisan 2020 13:18
        • Kevserin Mutfağı: Notlar kısmında linkini bulabileceğin diğer pişirme yöntemini kullanabilirsin. 11 Nisan 2020 14:25
14. sinemozdem: Çok güzel oldu tadı sadece üzerini kapatamadığım için fazla kıtır oldu odun ekmeği kıvamında ama onu da ben seviyorum zaten🤗 bide tuzu biraz daha fazla koyabilirmişim bir dahakine tam kıvamında olacak🙏🏻

    10 Nisan 2020 13:02
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 10 Nisan 2020 14:03
15. sarem61: Benim hamurum daha cıvık oldu sanki tezgaha yapıştı hep un eklemem gerekir mi? Şu an 2. Yarım saatlik dinlenmede 10 Nisan 2020 10:57
    • Kevserin Mutfağı: Çok fazla kurcalanmaması gereken bir hamur. Kendi haline bırakman daha iyi sonuç getirir. 10 Nisan 2020 12:16
    • sarem61: Arasına Trabzon tereyağıyla harika oldu 😋

      10 Nisan 2020 13:37
      • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 10 Nisan 2020 14:03
16. sureyya06: yazılı tarifden yapmıştım bikaç gün önce ilk dinlenen hamurun kıvamını tutturamamıştım yine de eşim çok beğenmişti ekşi mayalı gibi olmuş dedi. şimdi videoya göre uzun kapaklı borcamda yaptım fırının ısınmasını bekliyorum bakalım nasıl olacak 🤭

    09 Nisan 2020 16:54
    • Kevserin Mutfağı: 🎈 09 Nisan 2020 16:59
17. musvk1234: Bu ekmeği ekşi maya kullanıp yapabilirmiyiz aynı şrkilde bekleme süresiyle 08 Nisan 2020 18:14
    • Kevserin Mutfağı: Olmaz ne yazık ki. Ekşi mayalı hamurun iyice ve birkaç kez yoğurulması gerekir. 08 Nisan 2020 18:17
      • musvk1234: Anladım çok teşekkür ederim 08 Nisan 2020 18:17
18. sinemozdem: Çelik tencerede yapsam sorun olmaz değil mi? Yada kapaksız fırın tepsisinde yapsak nasıl olur? 08 Nisan 2020 15:33
    • Kevserin Mutfağı: Fırında girdiğinde eriyecek ya da yanacak bir parçası olmadığı sürece sorun olmaz. 08 Nisan 2020 15:45
      • sinemozdem: Peki üzerini kapatmamız şart mı normal fırın tepsisinde yapamazmıyız? 08 Nisan 2020 15:46
        • Kevserin Mutfağı: Yazılı tarifin notlar kısmını okuyabilirsin. https://www.kevserinmutfagi.com/yogrulmayan-kolay-ekmek-tarifi.html 08 Nisan 2020 15:50
19. ahuersozlu: Yasasin! 👀👀 bunu bekliyordum. Yazili tariften yapmistim hikayeye de bakarak ama boylesi harika 👏🏻👏🏻👏🏻 07 Nisan 2020 21:16
    • Kevserin Mutfağı: İşine yaraması süper👍🏻 07 Nisan 2020 21:17
20. Zeliha: Eline sağlık Kevserciğim yine harikalar yarattın ..Kolay bir tarifle bu zor günlerde mis kokulu ekmek tarifleri ile kalbimizi kazanmaya devam ediyorsun... 07 Nisan 2020 17:02
    • Kevserin Mutfağı: 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 07 Nisan 2020 17:02