Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Terbiyeli Pırasa Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2-3 ince sap pırasa,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 2 yemek kaşığı un,
- 3 yemek kaşığı yoğurt,
- 1/2 adet limonun suyu,
- 1 yumurta sarısı,
- 5 su bardağı su,
- Tuz,
- Karabiber.
Yalancı Kumpir Tarifi
Malzemeler:
- 5 adet orta boy patates,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- Tuz,
- 1/2 su bardağı küp küp doğranmış sucuk,
- 1/2 su bardağı küp küp doğranmış salam,
- 1/2 su bardağı haşlanmış bezelye,
- 1/2 su bardağı haşlanmış havuç,
- 1/2 su bardağı haşlanmış mısır,
- 1/2 su bardağı mor lahana turşusu.
Humus Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut,
- 2 yemek kaşığı tahin,
- 1/2 limonun suyu,
- 1/2 çay bardağı zeytinyağ,
- 1/2 çay bardağı su (nohutları haşladığınız sudan kullanabilirsiniz),
- 1 silme çay kaşığı kimyon,
- 2 diş sarımsak,
- Tuz,
- Üzeri için 2 yemek kaşığı zeytinyağ ve 1 tatlı kaşığı toz biber,
- Maydanoz ve pul biber, vb..
Ayva Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy ayva,
- 1 su bardağı şeker,
- 2 su bardağı ılık su,
- 6-7 adet karanfil,
- 1 çubuk tarçın,
- 1 yemek kaşığı hibiskus (opsiyonel),
- Servis için kaymak, ceviz ve çekilmiş antep fıstığı.
