Ana Yemek Tarifleri | Kevserin Mutfağı

Testi Kebabı Tarifi

Testi Kebabı Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 2 oy
Malzemeler:
  • 500 g kuşbaşı doğranmış koyun veya dana eti,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 4-5 adet defne yaprağı,
  • Tuz.

Fırında Tas Kebabı Tarifi

Fırında Tas Kebabı Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 4 oy
Malzemeler:
  • 300 g yağsız kuşbaşı dana eti,
  • 1 adet orta boy havuç,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı tereyağ,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 7-8 su bardağı su.

Kaşarlı Patates Musakka Tarifi

Kaşarlı Patates Musakka Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 6 oy
Malzemeler:
  • 3 adet patates,
  • 1 adet havuç,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi.
Kıymalı harç için;
  • 250 g kıyma,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 su bardağı domates rendesi,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 2 su bardağı sıcak su.

İrmikli Köfte Tarifi

İrmikli Köfte Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 4 oy
Malzemeler:
  • 500 g orta yağlı dana kıyması,
  • 1 yumurta,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 3 yemek kaşığı irmik,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • Tuz,
  • Kızartmak için 1 çay bardağı sıvı yağ.

Etli Buğday Kapama Tarifi

Etli Buğday Kapama Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 11 oy
Malzemeler:
  • 100 g küçük kuşbaşı doğranmış et,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet domates,
  • 1 su bardağı aşurelik buğday,
  • 1/2 su bardağı nohut,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 4 su bardağı sıcak su,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • Tuz.

Kavurma Tarifi

Kavurma Tarifi
1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan 15 oy
Malzemeler:
  • 500 gr yağsız kuşbaşı doğranmış dana eti,
  • 1 adet soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 4 su bardağı sıcak su.