✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi

Lezzetli mi lezzetli bir çorba tarifiyle birlikteyiz bugün yine. Aslında farklı mercimek çorbası tariflerim zaten vardı. Ancak dün hazır yapmışken en sık yaptığım bu en kolay mercimek çorbası tarifinin de fotoğrafını çekiverdim. Hazır fotoğrafını çekmişken güncelleme yapayım bari dedim. Bu tarif en lezzetli mercimek çorbasının en kolay yapılışıdır. Eğer daha kolayı varsa bunun kadar lezzetli değildir emin olun.

Ben mutfakta vakit geçirmeyi çok severim evet. Ama gereksiz vakit geçirmekten de bir o kadar hoşlanmam. Bu yüzden bir yemek en pratik şekilde nasıl yapılabiliyorsa öyle yapmaya çalışırım. Mutfakta pratiklik nedir peki? Az zaman, az malzeme ve az kap kacakla en iyi lezzeti yakalamaktır bence. En kolay mercimek çorbası bu üç kriteri de yerine getirerek pratik çorba ünvanını göğüslüyor bana kalırsa.

Mercimek Çorbasının Lezzetli Olması İçin Nelere Dikkat Etmek Gerekiyor?

Öncelikle her yemekte olduğu gibi soğanların iyi kavrulmuş olması lazım. Soğanın iyi kavrulması içinse öncelikle yeteri kadar yağ şart. Soğanları tencerenin ortasına topladığınızda tencerenin kenarlarında da yağ kalacak kadar kullanmalısınız yağını. Yoksa soğanlar pişmeden yanar. İkinci dikkat edilmesi gereken husus kısık ateşte pişirilmesidir. Eğer harlı ateş kullanırsanız soğanlarınız yine pişmeden yanar. Soğanların iyi pişmesi neden bu kadar önemli diyecek olursanız eğer, soğanlar iyi pişmediği takdirde çorbaya soğan kokusu hakim olur. Tencerenin kapağını açtığınızda yüzünüze mis gibi mercimek kokusu değil de çiğ soğan kokusu vurur. Soğanların tam kıvamında piştiğini anlamak için karıştırmak için kullandığınız tahta kaşığınızla bir soğan parçasını ikiye bölmeye çalışın. Eğer zorlanıyorsanız soğanlarınız henüz hazır değil demektir. Soğan sizi zorlamadan çok kolay bir şekilde parçalanıyorsa çorbanız veya yemeğiniz salçayı eklemeye hazırdır.

Mercimek çorbasının lezzetli olması için dikkat edilmesi gereken bir diğer husus salçasının ve baharatlarının mercimek tadını hakimiyeti altına alacak kadar fazla olmamasıdır. Bu yardımcı gıdalar sadece lezzetlendirmek için kullanılmalıdır, ana malzemeyle bir hakimiyet savaşına sokmak için değil.

Son olarak mercimeğin çok iyi pişmesi lazım ki lezzetini tam versin ve soğanda olduğu gibi çiğ mercimek kokusu kalmasın. Mercimek de tıpkı soğan gibi iyi pişmediğinde çorbanın tadını bozar. Mercimekler patlayana kadar pişirilmeli. Tane tane kaldığında henüz pişmemiş demektir.

Sözüme son verirken başta bahsettiğim blogtaki diğer mercimek çorbası tariflerini de buraya bırakayım.

Afiyetle kalın...

Videolu En Kolay Mercimek Çorbası Tarifi

Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek,
  • 1 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 5 su bardağı oda sıcaklığında su,
  • Tuz, pul biber, kekik.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığınız zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun,
  2. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  3. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  4. Yıkadığınız mercimekleri ekleyip karıştırın,
  5. Suyunu da ekleyip tekrar karıştırın ve kapağını kapatıp kısık-orta hararetli ateşte mercimekler patlayana kadar pişirin,
  6. Mercimekler pişince blenderdan geçirin,
  7. Kıvamı koyu geldiği takdirde istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ekleyip bir taşım daha kaynatın,
  8. Tuzunu ve damak zevkinize göre baharatlarını ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (370)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 27 Ekim
Günün Menüsü 4 Ağustos
İftar Menüsü Ramazan 20. Gün 2020
İftar Menüsü Ramazan 1. Gün 2020
Günün Menüsü 1 Mart
Günün Menüsü 30 Kasım

Benzer Başlıklar

pratik tariflerramazan çorbalarıramazan sofralarıSütsüz Tariflertemel tariflerveganvegan tariflervegan yemek tariflerivejetaryenvejetaryen tarifleryumurtasız
Bugün Ne Pişirsem?
Ekonomik Tarifler
Bal Kabağı Zamanı
Ayvalı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Erişteli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi
Şehriyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi
Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi

Toplam 370 Yorum

  1. Melcan: Un koyarim ben hep corbalara,buna un koymasam civik olmazmi? 09 Aralık 2020 19:47
    • Kevserin Mutfağı: Hayır olmaz. 09 Aralık 2020 20:07
  2. ElifBekik: Normalde mercimek corbam pek güzel olmaz ama bu tarifle enfes bı çorba oldu eşim zordur kolay kolay her yemeği beğenmez seve seve icti çorbayı. Tarif için teşekkürler 08 Aralık 2020 14:08
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 08 Aralık 2020 14:25
  3. Sanem: Bu aksam sayenizde yibe bir ziyafet 30 Ekim 2020 22:41
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 31 Ekim 2020 01:07
  4. burcu: Hep bi yoğun uğraştırıcı tarifler yapmaktan yorulmuşum. Kolay ve lezzetli tam bu tarife göre cümleler... Demek ki hem basit hem lezzetli olunabiliyormus. Sağolasın. Sağlıcakla 🌾

    07 Haziran 2020 11:02
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun🎈 07 Haziran 2020 12:45
  5. secil17: Bu kadar basit bir çorbayı nasıl atlamışım bilemiyorum. Ya patates ya pirinç hep birşeyler katardım mercimeğin içine.. oysa böyle mis gibi mercimek kokuyor.. 10 numara bir tarif🤟🏻 03 Haziran 2020 18:57
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 03 Haziran 2020 19:54
  6. Kevs: Hoca fena olmadı tşkler. Üzerine azıcık yağ yaksak tadı bozulur mu acaba? 13 Mayıs 2020 13:03
    • Kevserin Mutfağı: İstediğin şekilde servis edebilirsin. 13 Mayıs 2020 13:43
  7. Esra: 1 yemek kaşığı tuz koysam olur mu sizce 08 Mayıs 2020 14:11
    • Kevserin Mutfağı: Senin damak zevkine uyacak miktarı bilemem ama yemek için tuz yemek kaşığıyla değil çay veya tatlı kaşığıyla eklenir. Oruçlu değilsen bir çay kaşığıyla başlayıp tadına bakarak ayarlayabilirsin. 08 Mayıs 2020 14:18
  8. bigemce: 2 oldu yapıyorum ezogelin zannediyorlar. Etsuyu ve nohut suyuyla enfes oluyor 🙈 06 Mayıs 2020 13:09
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 06 Mayıs 2020 13:56
  9. irembreezy: Bu uygulamayı satın aldığıma hiç pişman değilim ellerinize sağlık pratik ve çok lezzzetli 😋😋😋

    25 Nisan 2020 17:53
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun ☺️ 25 Nisan 2020 17:55
  10. Tuğçe: Bu kadar basit ama bu kadar lezzetli Kevser sen bizim her şeyimizsin🥰 26 Mart 2020 19:37
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Tuğçecim☺️ 26 Mart 2020 19:43
  11. fb-halimeonder: Bu sefer kendime taneli ayırdım, bekarken hep boyle yerdik taneli,ne özlemişim taneli taneli mercimek çorbasını, eşim blendardan geçirilip sever de. 25 Mart 2020 21:24
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun Halimecim☺️ 25 Mart 2020 21:25
← Önceki Yorumlar 1 … 8 9 10

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 26 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı