Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Havuçlu Karnabahar Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 küçük karnabaharın yarısı (500 g),
- 1 adet büyük boy havuç,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 5 su bardağı oda sıcaklığında su,
- 1 su bardağı süt,
- 1 avuç kıyılmış dereotu,
- Tuz.
Yufkalı Köfte Tarifi
Malzemeler:
- 500 g kıyma,
- 1 adet soğan,
- 1 yumurta,
- 2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek kırığı,
- 1 avuç maydanoz,
- 1 çay kaşığı kimyon,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- Tuz,
- 1 adet yufka.
- 4-5 yemek kaşığı yoğurt,
- 1 diş sarımsak,
- Tuz.
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 çay bardağı su.
Guacamole - Avokado Sos Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet avokado,
- 1 diş sarımsak,
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağ,
- 2-3 yemek kaşığı limon suyu,
- Tuz.
Kuş Sütü Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 4 yumurta sarısı,
- 1/2 su bardağı şeker,
- 1 tepeleme yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı,
- 3/4 su bardağı un,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 paket şekerli vanilin.
- 4 yumurta akı,
- 2 yemek kaşığı şeker,
- 2 damla taze limon suyu,
- 1 çimdik tuz.
- 160 g bitter çikolata,
- 50 ml (1/4 su bardağı) krema,
- 1 tatlı kaşığı tereyağı.
