Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Yayla Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 çay bardağı pirinç,
- 4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
- 1 yumurta sarısı,
- 1/2 limonun suyu,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 yemek kaşığı tereyağ veya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 tatlı kaşığı nane,
- Tuz,
- 5-6 su bardağı su.
Kumpir Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet büyük boy patates,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 200 g kaşar rendesi,
- Üzeri için damak zevkinize göre salatalık malzemeler (Benim kullandıklarım; kornişon turşu, mor lahana salatası, amerikan salatası, közlenmiş kırmızı biber, yeşil zeytin),
- Ketçap, Mayonez.
Havuçlu Kereviz Salatası
Malzemeler:
- 1 adet küçük boy kereviz,
- 1 adet havuç,
- 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
- 2 yemek kaşığı mayonez,
- 2 diş sarımsak,
- Tuz,
- Kıyılmış maydanoz
Kahveli Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
- 1 lt süt,
- 2 yemek kaşığı un,
- 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır fark etmez),
- 1 yumurta sarısı,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi veya dibek kahvesi,
- 3/4 su bardağı toz şeker,
- Üzeri için çekilmiş ceviz, bisküvi, fındık, vs.
