Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Yoğurtlu Lahana Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 çorba kasesi çok ince doğranmış beyaz lahana,
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 su bardağı yoğurt,
- 1 yumurta sarısı,
- 4 su bardağı ılık su,
- Tuz, karabiber.
Brokoli Mücver Tarifi
Malzemeler:
- 500 g kalın sapları ayıklanmış brokoli çiçeği,
- 1 büyük yumurta,
- 2 tepeleme yemek kaşığı un,
- 1 tepeleme yemek kaşığı parmesan veya kaşar rendesi (ince rendelenmiş),
- Tuz,
- Karabiber,
- Kızartmak için 4 yemek kaşığı sıvı yağ.
Keşli Cevizli Erişte Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı erişte,
- Haşlamak için 5 su bardağı sıcak su,
- 1/2 su bardağı rendelenmiş keş,
- 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- Damak zevkinize göre tuz (keşin de tuzlu olduğunu göz önünde bulundurarak ayarlayın).
Bal Kabaklı Panna Cotta Tarifi
Malzemeler:
- 400 g doğranmış bal kabağı,
- 2 su bardağı süt,
- 200 ml krema,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 2 tatlı kaşığı toz jelatin (sığır jelatini veya bitkisel jelatin olabilir fark etmez),
- 1/2 çay kaşığı tarçın,
- 1 su bardağı su.
