Bugün Ne Pişirsem?

Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.

Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.

Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek,
• 1/2 su bardağı şehriye (arpa veya tel şehriye kullanabilirsiniz),
• 1 adet soğan,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 adet domates,
• 2 adet yeşil biber,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 5 su bardağı oda sıcaklığında su,
• Tuz.

Hazırlanışı için tıklayın

Elbasan Tava Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg kemikli koyun eti,
• 1 adet soğan,
• 1 yemek kaşığı Yörsan tereyağı,
• 2 su bardağı Yörsan süzme yoğurt,
• 2 yumurta sarısı,
• 3/4 su bardağı un,
• 4 su bardağı sıcak su,
• 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
• Tuz.

Hazırlanışı için tıklayın

Acılı Ezme Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet soğan,
• 2 adet olgun domates,
• 2 adet yeşil acı biber,
• 2 diş sarımsak,
• 1 avuç maydanoz,
• 1 avuç dereotu,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 1/2 çay bardağı çekilmiş ceviz içi,
• 1/2 çay kaşığı kimyon,
• 1 tatlı kaşığı kekik,
• 1 tatlı kaşığı pul biber,
• Tuz,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi.

Hazırlanışı için tıklayın

Şekerpare Tarifi

Malzemeler:

• 200 g oda sıcaklığında tereyağı,
• 3/4 su bardağı irmik,
• 1/2 su bardağı pudra şekeri,
• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
• 2 yemek kaşığı yoğurt,
• 1 yemek kaşığı sirke,
• 3,5-4 su bardağı un,
• 1 çay kaşığı karbonat,
• 1 paket vanilya.

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker,
• 4,5 su bardağı su,
• 1 dilim limon (suyu sıkılmayacak).

Hazırlanışı için tıklayın