Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Harira Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1/2 tavuk göğsü,
- 1 adet soğan,
- 1 dal kereviz sapı,
- 1 adet acı meksika biberi,
- 1 su bardağı yeşil mercimek,
- 2 su bardağı haşlanmış nohut,
- 1/2 su bardağı tel şehriye,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 çay kaşığı kimyon,
- 1 çay kaşığı toz zencefil,
- 1 çay kaşığı zerdeçal,
- 1/2 çay kaşığı tarçın,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz.
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 5 su bardağı su,
- Tuz.
Güveçte Karnabahar Tarifi
Malzemeler:
- 1 küçük baş karnabahar,
- 3 adet havuç,
- 1 adet soğan,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber,
- Su,
- Tuz,
- Karabiber,
- 1/2 su bardağı eriyebilen peynir.
Havuç Borani Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet iri havuç,
- 2 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt,
- 1 diş sarımsak,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz,
- Üzeri için kıyılmış yeşillik ve zeytinyağ.
Lavantalı Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
- 6 su bardağı süt,
- 1/2 çay bardağı kırık pirinç (kırık yoksa normal pirinci bir miktar rondodan geçirebilir veya havanda dövebilirsiniz),
- 1 su bardağı şeker,
- 2 yemek kaşığı pirinç unu,
- 1 tatlı kaşığı lavanta.
