Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Bezelye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 400 g taze bezelye (yaklaşık 1 kg kabuklu bezelye),
- 1 adet soğan,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 yemek kaşığı un,
- 4-5 su bardağı su,
- 1 su bardağı süt,
- Tuz,
- Karabiber.
Patlıcan Tava Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet patlıcan,
- 250 g kıyma,
- 2 adet kırmızı biber,
- 3 adet yeşil biber,
- 2 adet domates,
- 1 adet soğan,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- Kimyon, toz kırmızı biber, tuz.
- Damak zevkinize göre hazırlanmış sarımsaklı yoğurt,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağda yakılmış tatlı toz biber.
Müceddere Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince uzun pirinç,
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek,
- 3 adet büyük boy soğan,
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1/2 çay kaşığı karabiber,
- 1/2 çay kaşığı kimyon,
- Su,
- Tuz.
Meyveli İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 lt süt,
- 10 yemek kaşığı irmik,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 yemek kaşığı tereyağı.
- 2 su bardağı kırmızı meyve (frambuaz, böğürtlen, karadut, vb.),
- 1/2 çay bardağı şeker,
- 3 su bardağı su,
- 3 tatlı kaşığı toz jelatin.