Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 5 adet olgun domates,
- 2 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 tepeleme yemek kaşığı un,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- 5 su bardağı su,
- İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı süt veya krema,
- Tuz,
- Üzeri için kaşar rendesi.
Enginar Dolması Tarifi
Malzemeler:
- 6 adet bütün büyük enginar,
- 1,5 su bardağı pirinç,
- 1 adet kuru soğan (varsa yerine yeşil yapraklı taze soğan da kullanabilirsiniz),
- 1 avuç kıyılmış maydanoz,
- 1 avuç kıyılmış dereotu,
- 1 avuç kıyılmış taze nane,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- 1/2 çay kaşığı karabiber,
- Zeytinyağ.
Kabaklı Cacık Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet kabak,
- 1 avuç kıyılmış dereotu,
- 2 bu bardağı yoğurt,
- 2 su bardağı su,
- İsteğe bağlı 2 diş sarımsak,
- 1 tatlı kaşığı kuru nane,
- Tuz.
Budapestrulle Tarifi
Malzemeler:
- 6 yumurta akı,
- 1/2 su bardağı şeker,
- 200 g ince çekilmiş kavrulmuş fındık,
- 1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday fark etmez).
- 300 ml krema,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri.
- 40 g çikolata,
- Pudra şekeri.
- Frambuaz, dış ve iç kabukları soyulmuş mandalina, kabukları soyulmuş şeftali veya kabukları soyulmuş kayısı.
