Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Erişteli Yayla Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı erişte,
- 4 su bardağı sıcak su,
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı yoğurt,
- 1 yumurta sarısı,
- Yarım limonun suyu,
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 yemek kaşığı kuru nane,
- Tuz.
Fırınlanmış Hünkar Beğendi Tarifi
Malzemeler:
- 500 g kuşbaşı doğranmış kırmızı et,
- 1 adet orta boy soğan,
- 1 adet büyük boy domates,
- 1 silme yemek kaşığı salça,
- 1 silme tatlı kaşığı toz biber,
- 1 tutam karabiber,
- 1 tutam kimyon,
- Tuz,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 3 su bardağı sıcak su.
Patlıcanlı püre ve üstü için;
- 7 adet patlıcan,
- 1 su bardağı su,
- 1 su bardağı süt,
- 3 yemek kaşığı un,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.
Közlenmiş Biberli Roka Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 demet roka,
- 3 adet büyük boy közlenmiş biber,
- 1 avuç iri çekilmiş ceviz içi,
- 2 adet kuru incir,
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan,
- Nar ekşisi,
- Zeytinyağ.
Lavantalı Sütlaç Tarifi
Malzemeler:
- 6 su bardağı süt,
- 1/2 çay bardağı kırık pirinç (kırık yoksa normal pirinci bir miktar rondodan geçirebilir veya havanda dövebilirsiniz),
- 1 su bardağı şeker,
- 2 yemek kaşığı pirinç unu,
- 1 tatlı kaşığı lavanta.
