Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Taze Fasulye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 300 g taze fasulye,
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 yemek kaşığı un,
- 4 su bardağı su,
- 1 su bardağı süt,
- Tuz,
- Karabiber.
Kıymalı Girit Kabağı Dolması Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg (5-6 adet) girit kabağı,
- 200 g kıyma,
- 3/4 su bardağı pirinç,
- 1 adet büyük boy soğan,
- 1 adet domates,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
- Tuz,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı kimyon,
- 1 tatlı kaşığı sumak,
- 1 tatlı kaşığı nane,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 1 su bardağı sıcak su.
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 3 su bardağı su,
- Tuz.
Yoğurtlu Fırın Patlıcan Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet patlıcan,
- 1 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt,
- 1 küçük diş sarımsak,
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz,
- 1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam,
- 6 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- Tuz.
Vişneli Cheesecake Tarifi
Malzemeler:
- 75 gr soğuk tereyağ (30 dk kadar dondurucuda bekletebilirsiniz ),
- 1 yumurta sarısı (soğuk),
- 1/2 su bardağı toz şeker,
- Bir fiske tuz,
- Bir fiske tarçın,
- 1 paket şekerli vanilin,
- 1-1,5 su bardağı un.
Üst Harcı için Malzemeler:
- 600 gr labne peyniri,
- 100 gr krem peynir,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 3 yumurta + 1 yumurta beyazı,
- 1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında),
- 1 paket şekerli vanilin,
- 1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez).
Sosu için;
- 500 gr taze veya dondurulmuş vişne,
- 1/2 çay bardağı su,
- 1 silme yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez),
- 2 yemek kaşığı şeker (şekerli seviyorsanız arttırabilirsiniz).
