Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa veya tel şehriye,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 4-5 su bardağı su,
- 1 su bardağı süt,
- 2 tatlı kaşığı kuru nane,
- Tuz.
Köfteli Ali Nazik Tarifi
Malzemeler:
- 6 adet büyük boy patlıcan,
- 6 yemek kaşığı (susuz, koyu kıvamlı) yoğurt,
- 1 büyük diş sarımsak,
- Tuz.
- 400 g orta yağlı dana kıyma,
- 1 adet küçük boy soğan, rendelenmiş,
- 1 adet havuç, rendenin ince tarafıyla rendelenmiş,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz,
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş,
- 1 yumurta,
- 2 yemek kaşığı ekmek kırığı veya galeta unu,
- 1 silme çay kaşığı karabiber,
- 1 silme çay kaşığı kimyon,
- Tuz,
- Kızartmak için 1/2 çay bardağı sıvı yağ.
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- Üzeri için kıyılmış maydanoz.
Ekstra Çıtır Limonlu Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet büyük boy patates,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1/2 su bardağı su,
- 1 adet limonun suyu,
- 3 diş sarımsak,
- 1 tatlı kaşığı irmik,
- Tuz,
- Karabiber.
Frambuazlı Trileçe Tarifi
Malzemeler:
- 5 yumurta,
- 1,5 su bardağı şeker,
- 1,5 su bardağı un,
- 2 paket şekerli vanilin,
- 1 silme çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 çimdik tuz,
- Fırın kabını yağlamak için 1 çay kaşığı tereyağı.
Şerbeti için;
- 3 su bardağı süt,
- 2 paket (400 ml) krema,
- 1 su bardağı süt tozu.
Frambuaz sosu için;
- 3 su bardağı taze ya da dondurulmuş frambuaz,
- 1 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 çay bardağı su,
- 1 tatlı kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez).
