Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa veya tel şehriye,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 4-5 su bardağı su,
- 1 su bardağı süt,
- 2 tatlı kaşığı kuru nane,
- Tuz.
Ratatouille Kabak Sandal Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yeşil kabak,
- 1 adet patlıcan,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 sap taze soğan,
- 2 diş sarımsak,
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz,
- Karabiber,
- Pul biber,
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 1 yemek kaşığı ekmek kırığı (opsiyonel).
Kinoa salatası için;
- 3/4 su bardağı beyaz kinoa,
- 5-6 adet cherry domates,
- 4 yaprak taze fesleğen,
- Tuz,
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağ,
- 1 yemek kaşığı sirke,
- 1 su bardağı sıcak su.
Acılı Ezme Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet soğan,
- 2 adet olgun domates,
- 2 adet yeşil acı biber,
- 2 diş sarımsak,
- 1 avuç maydanoz,
- 1 avuç dereotu,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- 1/2 çay bardağı çekilmiş ceviz içi,
- 1/2 çay kaşığı kimyon,
- 1 tatlı kaşığı kekik,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- Tuz,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi.
Çikolatalı Köpük (Mousse) Tarifi
Malzemeler:
- 100 g bitter çikolata,
- 100 g sütlü çikolata,
- 200 ml (1 paket) krema,
- 60 g tereyağı,
- 1/4 su bardağı süt,
- 1 adet yumurta (sarısı ve akı ayrılmış).