Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Tarhana Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı toz tarhana,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
- 5 su bardağı oda sıcaklığında su,
- Tuz,
- Tarhanayı ıslatmak için ayrıca su.
Enginarlı Ali Nazik Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet büyük boy patlıcan,
- 2 su bardağı yoğurt,
- 1 diş sarımsak,
- Tuz.
- 4 adet enginar çanağı,
- 2 su bardağı taze bezelye,
- 1 adet havuç,
- 1 adet soğan,
- 1 yemek kaşığı domates salça,
- 1 su bardağı su,
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ,
- Tuz.
Kabak Kızartması Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy yeşil kabak,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 2 yemek kaşığı limon suyu,
- 1 diş sarımsak,
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı,
- Kıyılmış taze nane,
- Tuz.
Kahveli Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
- 1 lt süt,
- 2 yemek kaşığı un,
- 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır fark etmez),
- 1 yumurta sarısı,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi veya dibek kahvesi,
- 3/4 su bardağı toz şeker,
- Üzeri için çekilmiş ceviz, bisküvi, fındık, vs.
