Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet soğan,
- 1 su bardağı kırmızı mercimek,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1/2 su bardağı süt,
- 1 yumurta sarısı,
- 1/2 limonun taze sıkılmış suyu,
- 5 su bardağı oda sıcaklığında su,
- Tuz,
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ,
- Üzeri için 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ ve 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber.
Domates Soslu Tavuk Köftesi Tarifi
Malzemeler:
- 500 g tavuk göğüs,
- 1 yumurta,
- 1 soğan,
- 2 yemek kaşığı ekmek kırığı veya galeta unu,
- 1 tatlı kaşığı nişasta,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat,
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz,
- Karabiber,
- Kimyon,
- Üzerine sürmek için 2 yemek kaşığı sıvı yağ.
- 1 adet soğan,
- 1 adet yeşil biber,
- 2 adet büyük boy domates,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber,
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş nane,
- Tuz,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 çay bardağı sıcak su.
Fırında İstiridye Mantarı Tarifi
Malzemeler:
- 500 g istiridye mantarı,
- 5 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1/2 limonun suyu,
- 1 avuç kıyılmış maydanoz,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 1 diş sarımsak,
- Tuz.
Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2,5 paket (500 g) sade petit beurre bisküvi,
- 125 g tereyağ,
- 3 tepeleme yemek kaşığı kakao,
- 1 su bardağı süt,
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (az şekerli seviyorsanız şeker eklemeyebilirsiniz),
- 1/2 su bardağı iri çekilmiş fındık (veya ceviz, badem, antep fıstığı, vs.),
- Üzeri için 50 g çikolata, 50 ml krema, antep fıstığı (opsiyonel).
