Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Karalahana Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 demet (300 g civarı) karalahana,
- 1 adet soğan,
- 3/4 su bardağı barbunya fasulye,
- 1/2 çay bardağı mısır kırığı (az çekilmiş mısır),
- 2 tepeleme yemek kaşığı mısır unu,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 adet domates,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 silme yemek kaşığı tereyağı,
- Tuz,
- 1-2 tane küçük kırmızı kuru biber,
- Su.
Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi
Malzemeler:
- 10 adet kuru patlıcan,
- 10 adet kuru biber,
- 1 su bardağı pirinç,
- 1 adet büyük boy soğan,
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 2 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- Tuz,
- Karabiber,
- Nane,
- Pul biber,
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi.
Yeşil Kabak Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yeşil kabak,
- 1 adet havuç,
- 5 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
- 2 diş sarımsak,
- 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz içi,
- 1 avuç kıyılmış dere otu,
- 2+1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- Tuz.
Elmalı Turta Tarifi
Malzemeler:
- 250 g soğuk tereyağı,
- 400 g un,
- 3/4 su bardağı pudra şekeri,
- 1 yumurta sarısı,
- 1 paket vanilya,
- 1 çimdik tuz,
- 1 buz küpü.
- 4 adet büyük kırmızı elma,
- 4 yemek kaşığı şeker,
- 3/4 su bardağı ceviz,
- 1 çay kaşığı tarçın.
