Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Ayran Aşı Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 3/4 su bardağı nohut,
- 3/4 su bardağı buğday,
- 2 su bardağı yoğurt,
- 4 su bardağı su,
- 1 tatlı kaşığı nane,
- 1 tatlı kaşığı tuz.
Milföyde Garnitürlü Köfte Tarifi
Malzemeler:
- 200 gr orta yağlı kıyma,
- 1 yumurta (sarısı üzeri için),
- 1 adet küçük boy soğan,
- 1/2 çay bardağı galeta,
- Tuz, karabiber, kimyon,
- 1 su bardağı garnitür,
- 8 adet milföy,
- Sıvı yağ.
Köpeoğlu Salatası (Papaz Mancası) Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet patlıcan,
- 6 adet biber,
- Kızartmak için bol sıvı yağ.
Sos için;
- 3 adet domates,
- 2 tatlı kaşığı sirke,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- Karabiber,
- 1 küp şeker,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ.
Sarımsaklı Yoğurt için;
- 2 büyük diş sarımsak,
- 1 büyük kase yoğurt,
- Tuz
- Yoğurt susuzsa yarım çay bardağı su.
Frambuazlı Trileçe Tarifi
Malzemeler:
- 5 yumurta,
- 1,5 su bardağı şeker,
- 1,5 su bardağı un,
- 2 paket şekerli vanilin,
- 1 silme çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 çimdik tuz,
- Fırın kabını yağlamak için 1 çay kaşığı tereyağı.
Şerbeti için;
- 3 su bardağı süt,
- 2 paket (400 ml) krema,
- 1 su bardağı süt tozu.
Frambuaz sosu için;
- 3 su bardağı taze ya da dondurulmuş frambuaz,
- 1 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 çay bardağı su,
- 1 tatlı kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez).
