Hamsi Kılçığı Nasıl Ayıklanır? (Videolu)

Hamsiyi birçok kişinin kılçığıyla tükettiğini biliyorum. Ben onlardan değilim ne yazık ki. Nar çekirdeği de yiyemiyorum zaten, nasıl bir boğazım varsa geçmiyor:) Yalnız olmadığımdan da eminim. Benim gibi hamsiyi kılçığıyla yiyemeyenler için kılçıksız, çerez gibi ağzına at ye şeklinde hamsi yemek hayal değil. Sadece fazladan bir 15-20 dakikanızı alacak bir süreçle kılçıklarını ayıklayabilirsiniz. Videoda da söylediğim gibi hamsili pilav veya hamsi tava yapımında kullanabilirsiniz. Benzer şekilde iki hamsiyi birbirine yapıştırıp mısır ununa bulayarak da kızartabilirsiniz.

Afiyetle kalın...