Hamsiyi birçok kişinin kılçığıyla tükettiğini biliyorum. Ben onlardan değilim ne yazık ki. Nar çekirdeği de yiyemiyorum zaten, nasıl bir boğazım varsa geçmiyor:) Yalnız olmadığımdan da eminim. Benim gibi hamsiyi kılçığıyla yiyemeyenler için kılçıksız, çerez gibi ağzına at ye şeklinde hamsi yemek hayal değil. Sadece fazladan bir 15-20 dakikanızı alacak bir süreçle kılçıklarını ayıklayabilirsiniz. Videoda da söylediğim gibi hamsili pilav veya hamsi tava yapımında kullanabilirsiniz. Benzer şekilde iki hamsiyi birbirine yapıştırıp mısır ununa bulayarak da kızartabilirsiniz.

Afiyetle kalın…

Benzer Tarifler