İftara Ne Pişirsem?
İftara ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından iftar menüsü. Kevserin Mutfağı, Ramazanın her günü yayınlanan günlük iftar menüleri sayesinde sizleri iftara ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 100 g yağsız kıyma,
- 1 adet soğan,
- 1 silme yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- 5 yemek kaşığı toz tarhana,
- 5 su bardağı ılık su,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- Tuz,
- Dağ kekiği.
Bulgurlu Girit Kabağı Dolması Tarifi
Malzemeler:
- 6 adet irice girit kabağı,
- 1 su bardağı kalın bulgur,
- 1 adet soğan,
- 1 adet domates,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- 1 yemek kaşığı nane,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- Tuz,
- Karabiber,
- 1 su bardağı sıcak su.
Köpeoğlu Salatası (Papaz Mancası) Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet patlıcan,
- 6 adet biber,
- Kızartmak için bol sıvı yağ.
Sos için;
- 3 adet domates,
- 2 tatlı kaşığı sirke,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- Karabiber,
- 1 küp şeker,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ.
Sarımsaklı Yoğurt için;
- 2 büyük diş sarımsak,
- 1 büyük kase yoğurt,
- Tuz
- Yoğurt susuzsa yarım çay bardağı su.
Çikolatalı Cheesecake Tarifi
Malzemeler:
- 50 g tereyağı,
- 1 su bardağı un,
- 1 yumurta sarısı,
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
- 1 yemek kaşığı kakao.
- 3 yumurta+1 yumurta akı (tabanda kullanılan sarıdan kalan),
- 400 g labne/krem peynir/mascarpone,
- 160 g bitter çikolata,
- 1 paket krema,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 yemek kaşığı nişasta,
- 3 yemek kaşığı kakao.
- 120 g bitter çikolata,
- 100 ml krema.
