Uzun zaman önceydi bu sofrayı hazırlamam, sofradaki meyvelerden de anlayabilirsiniz sanırım. Ama henüz paylaşmadığım tarifler vardı o yüzden o tarifleri paylaşana kadar bekledim. 8+2 kişi olmayı planlarken son anda 5+1 kişiye düştük. +1 ve +2 ne diyecekseniz çocuk oluyor kendileri. Varlar ama sofradaki yiyeceklerin eksilmesine bir katkıları olmadığı için menüyü ve miktarları belirlerken göz önünde bulundurulmalarına gerek yok.

Sonuç olarak sofradakiler fazlasıyla yetti, hatta arttı. 8 kişi olsaymışız tam gelecekmiş. Ben de her zaman yaptığım gibi sofrada kim en çok neye iltifat ettiyse kalanları paketleyip tutuşturdum ellerine. Kısacası yine kalan bir şey olmadı. 2 tuzlu, 2 tatlı ve 1 salata yaptım. Aslında bir de yoğurtlu salata yapmayı planlıyordum. Ama sanki misafirlerin eksileceği içime doğmuş gibi son anda vazgeçtim, yeter bunlar dedim ve yetti gerçekten de. Her zaman olduğu gibi meyve tabağımı da eksik etmedim ki şeker tüketmek istemeyenler tatlı niyetine meyve yiyebilsinler. Yetişkinlerin yanı sıra çocukların da çok hoşuna gider bu meyveler genelde. Yemeklerden birkaç lokma alıp annelerinin gönüllerini hoş ettikten sonra meyveye düşerler. Böylece toplantı boyunca çocuğum gel 2 lokma bir şey ye, bak hadi bu son diye çocuğunun peşinde dolanan anneler olmaz. Toplantının asıl amacı olan hasret giderme kısmına daha çok ağırlık verilebilir.

Sofrada neler var kısmına gelecek olursa;

Peynirli Kek 

Kabaklı Kolay Börek

Patatesli Bulgur Köftesi

Karadutlu Kırıntı Dilimleri

Fıstık Ezmeli Kek

Sofra bahane, birlikte geçirdiğimiz gün şahaneydi. Sofrayı da menüyü de elimden geldiğince hafif ve sade tuttum. Kendimi çok yoracak şeylerle vakit kaybetmekten kaçındım. Günlerce uğraşıp didinip Davet günü yumuşak koltuğu bulunca yığılıp kalmadım bir köşede. Bu şekilde Davet gününde konuklarımla yakınen ilgilenecek enerjim de kaldı. İşin özü çok güzel bir gün geçirdik. Umarım sofram size de fikir verir Davet günleriniz konusunda.

Afiyetle kalın…