Bugün Ne Pişirsem?
Akşama ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından günün menüsü. Kevserin Mutfağı, her gün yayınlanan günlük menüler sayesinde sizleri bugün ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.
Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.
Enginar Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet enginar kalbi,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 yumurta sarısı,
- Yarım limonun suyu,
- 5 su bardağı su,
- Tuz,
- 1 avuç kıyılmış dereotu.
Fırında Az Yağlı Patlıcan Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg patlıcan,
- 1 adet soğan,
- 2 adet yeşil biber,
- 2 adet domates,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- 8 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Tuz.
Dereotlu Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç,
- 1,5 su bardağı kaynar su,
- 7-8 dal dereotu,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ,
- Tuz.
Vişneli Cheesecake Tarifi
Malzemeler:
- 75 gr soğuk tereyağ (30 dk kadar dondurucuda bekletebilirsiniz ),
- 1 yumurta sarısı (soğuk),
- 1/2 su bardağı toz şeker,
- Bir fiske tuz,
- Bir fiske tarçın,
- 1 paket şekerli vanilin,
- 1-1,5 su bardağı un.
Üst Harcı için Malzemeler:
- 600 gr labne peyniri,
- 100 gr krem peynir,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 3 yumurta + 1 yumurta beyazı,
- 1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında),
- 1 paket şekerli vanilin,
- 1,5 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez).
Sosu için;
- 500 gr taze veya dondurulmuş vişne,
- 1/2 çay bardağı su,
- 1 silme yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez),
- 2 yemek kaşığı şeker (şekerli seviyorsanız arttırabilirsiniz).
