İftara Ne Pişirsem?

İftara ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından iftar menüsü. Kevserin Mutfağı, Ramazanın her günü yayınlanan günlük iftar menüleri sayesinde sizleri iftara ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.

Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.

Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı sarı mercimek,
• 1 adet soğan,
• 2 diş sarımsak,
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 2 yemek kaşığı un,
• 4 su bardağı sıcak su,
• 2 su bardağı et suyu,
• 1/2 limon suyu,
• Tuz.

Hazırlanışı için tıklayın

Köfteli Kabak Beğendi Tarifi

Malzemeler:

• 5 adet yeşil kabak,
• 1 adet kırmızı biber,
• 2 tepeleme yemek kaşığı un,
• 1,5 su bardağı süt,
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
• Tuz,
• Karabiber,
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ.

Köfte için;

• 200 gr az yağlı kıyma,
• 1 adet küçük boy soğan,
• 1 küçük yumurta,
• 2 yemek kaşığı ekmek kırığı,
• 1 tutam kıyılmış maydanoz,
• Tuz,
• Kimyon,
• Karabiber,
• 1 tepeleme yemek kaşığı un,
• Kızartmak için sıvı yağ.

Domates sosu için;

• 3 adet orta boy domates,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 1 adet küçük boy soğan,
• 1 adet yeşil biber,
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
• Tuz.

Hazırlanışı için tıklayın

Közlenmiş Biberli Roka Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 1 demet roka,
• 3 adet büyük boy közlenmiş biber,
• 1 avuç iri çekilmiş ceviz içi,
• 2 adet kuru incir,
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan,
• Nar ekşisi,
• Zeytinyağ.

Hazırlanışı için tıklayın

Güllaç Tarifi

Malzemeler:

• 300 g güllaç yaprağı,
• 2 lt süt,
• 2 su bardağı şeker,
• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık,
• 1/2  su bardağı iri çekilmiş kabuksuz badem,
• 2 yemek kaşığı gül suyu (evet bildiğiniz gül suyu),
• 1 çay kaşığı vanilya,
• Üzerini süslemek için antep fıstığı, nar taneleri, kiraz şekeri, vs.

Hazırlanışı için tıklayın