Kağıtta Kuzu Eti Tarifi
Kuzu eti seviyorsanız en kısa sürede mutlaka denemeniz gereken bir tarif kağıtta kuzu eti. Herhangi bir ön hazırlığa ya da ekstra malzemeye gerek kalmadan bir et yemeğine göre kısa sürede pişiriliyor ve lokum gibi oluyor. Tek yapmanız gereken etleri tuzlayıp yağlı kağıda sarmak ve fırına atmak. Etler hava almadığı için düdüklü tencere etkisi oluşuyor ve etler kurumadan, kendi suyunda yumuşacık oluyor. Etler yumuşadıktan sonra üzerini açıp bir on beş dakika da üzerleri kızartılıyor ve etler yeme de yanında yat kıvamında oluyor.
En güzel yanlarından biri de kesinlikle bir ön hazırlık, marinasyon süreci, vs gerektirmemesi. Etleri dolaptan alıp tuzlayıp fırına atmanız yeterli. Yemeği yapmadan önce ne pişireceğinizi düşünüp önceden plan ya da hazırlık yapmanıza gerek yok. Et yemeği olmasına rağmen anında karar verip pişirebilirsiniz. Eğer etiniz dondurulmuşsa 5 dakikada fırınsız buz çözdürme nasıl yapılır yazısına göz atabilirsiniz. Yeri gelmişken bir de püf noktası vereyim. Dondurduğunuz etleri nasıl çözdürürseniz çözdürün kısa sürede çözülebilmesi için kasaptan aldığınız gibi kocaman kütle halinde dondurmak yerine kilikli bir buzdolabı poşetine incecik yayarak dondurun. Ne kadar ince olursa o kadar kısa sürede çözülecektir.
Yemeği daha doyurucu hale getirmek için yanına fotoğraflardaki şekilde şehriyeli pirinç pilavı , onun da yanına salata olarak çoban salata yapabilirsiniz. Nasılsa yemek kendi kendine pişiyor deyip hızınızı alamazsanız tatlı olarak taş kadayıf yapabilirsiniz.
Tarifle ilgili son bir püf noktası daha vereyim. Eğer yemeği servisten birkaç saat önce pişirmeniz gerekiyorsa ilk bir saatlik pişirmeyi yapıp yemeği o şekilde bekletebilir, servis önce de üzerini açıp son on beş dakikalık fırınlama işlemini yapabilirsiniz. Bu şekilde hem yemek ısınacak hem üzeri kızaracak hem de beklerken kurumayacaktır.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 2-4 Kişilik
Kalori : Toplam 2550kcal
Hazırlanışı
- Kuzu etlerini büyük bir parça yağlı kağıdın ortasına yayın,
- Üzerlerine tuz serpin,
- Yağlı kağıdı etler hava almayacak şekilde katlayın ve bir fırın kabına alın,
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında bir saat pişirin,
- Kağıdı açıp tekrar fırına verin ve 15 dk. daha pişirin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 13 Yorum
- selinnnm: merhaba Kevser hanım. aynı tarifi koyun eti ile yapsak ne kadar sürede pişer? 11 Eylül 2023 19:33
- Kevserin Mutfağı: Parçalar çok büyük olmazsa ekstra yarım saat daha eklemek yeterli olur sanıyorum. 11 Eylül 2023 22:29
- Simayyy: Kevser Hanım merhaba, Siz bu tarifte kuzunun neresini kullanmıştınız 🙏🏻 06 Mart 2023 02:56
- Kevserin Mutfağı: Fotoğraftakiler karışık kemikli et, kuzunun özel bir yeri değil👍🏻 06 Mart 2023 11:19
- Simayyy: Çok teşekkür ederim ☺️ 06 Mart 2023 11:34
- iremmm: pişirme kağıdı olmasa olur mu ? 13 Temmuz 2022 15:45
- Kevserin Mutfağı: Tarifin özelliği ve adını veren şey kağıt😊 Arama kısmından kuzu şeklinde aratarak farklı tariflere bakabilirsin. 13 Temmuz 2022 16:59
- Saadet: Merhaba, yarım kilo kuzu ile yapıp içine 2-3 patates de eklesek olur mu acaba ? Çok teşekkür ederim 24 Mart 2022 22:11
- Kevserin Mutfağı: Patateslerin boyutu pişme süresine uygun olduğu takdirde sorun olmayacaktır. 25 Mart 2022 02:06
- narinefe: Dün akşam denedim harika oldu.Kuzu gerdan ile yaptım.Gerdan haşlama yapardım bunu ilk denedim çok tşk ederim 03 Şubat 2022 14:56
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 03 Şubat 2022 17:15
- Selinn: merhaba Kevser hanım, aynı şekilde dana eti yaparsak pişirme süresi değişir mi? 23 Aralık 2021 15:54
- Kevserin Mutfağı: Evet epey değişir. Kuzu eti körpe olduğu için danaya göre çok daha kısa sürede pişer. 23 Aralık 2021 18:32
Yorum Gönder