Körili Patatesli Poğaça Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Körili Patatesli Poğaça Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Hafta sonu geldi çattı. Yeni tarifler denemek, bu denemeleri en sevdiklerimizle paylaşmak için harika bir zaman dilimi bence. Kahavlatıda severek yenilecek bu pofidik poğaçalar güzel bir seçenek olabilir örneğin. Ben iç harcını aromalandırmak için Köri kullandım. Köriyi yemeklerde seviyorsanız poğaçada da bayılacaksınız. Ben çok yakıştırdım.

Herkese çok mu çok güzel bir hafta sonu diliyorum.

Afiyetle kalın...
Körili Patatesli Poğaça Tarifi
Körili Patatesli Poğaça TarifiKörili Patatesli Poğaça Tarifi
Malzemeler:
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülmek üzere ayrılacak),
  • 1 su bardağı süt,
  • 100 gr tereyağ,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 5 su bardağı un,
  • 1 küçük paket instant maya,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
İç harcı için;
  • 3 adet orta boy haşlanmış Patates,
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • 1 çay kaşığı Köri.
Hazırlanışı:
  1. Hamur için önce tereyağı ve sıvı yağı bir sos tenceresine alın ve ocağa koyun,
  2. Orta hararetli ateşte tereyağ eriyene kadar tutun,
  3. Ateşten alıp içine sütü koyun ve karıştırın,
  4. Hamur yoğurma kabında un, tuz, şeker ve mayayı karıştırın,
  5. Ortasını havuz yapıp 1 yumurta ve 1 yumurta akını ekleyip karıştırmaya başlayın,
  6. Süt ve yağlı karışımı da azar azar ekleyerek hamuru güzelce yoğurun,
  7. Üzerini örtüp ılık bir ortamda 45 dk. kadar dinlendirin,
  8. Bu sırada iç harcı için patatesleri ezin,
  9. İçine kaşarı, tarayağı, tuzu, toz biberi ve köriyi ekleyip çatalla ezerek karıştırın,
  10. Hamurunuzdan küçük parçalar koparıp elinizle yassılaştırın ve ortasına yaklaşık 1'er tatlı kaşığı patatesli harç koyun ve kapatarak yuvarlayın,
  11. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra poğaçaları 20-25 dk. kadar daha dinlendirin,
  12. Üzerlerine kenara ayırdığınız yumurta sarısını sürüp haşhaş tohumu serpin,
  13. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun... 

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

14 Yorum

  1. Tepsinin altina firin kagidi sermemiz gerekiyor mu?

  2. Yemek yapma ozurlusu olan ben dahi sayenizde mutfakta show yapar oldum:) Bu tarifide denedim harika oldu ve herkes cok begendi. Tesekkur ederizz:)

  3. bu kadar hızlı cevap verdiğiniz için teşekkürler

  4. lutfen bana yardim edin benim pogacamin ici islak gibi kaliyor ortadan ikiye bolunce he hamurum kabarmiyor .ne yapmaliyim ?

  5. Öncelikle Merhaba, size daha önce mail atmıştım ve umarım hatırlarsınız beni:)Hergün alışkanlık oldu bakıyorum yeni tariflerinize:)köriye bayılırım hatta bugün köri sosluu tavuk yapıyorum:) ellerinize sağlık ve deneyeceim bu tarifi yenş tariflerinizle buluşmak üzere..

Yorum Yaz