Semizotu Salatası Tarifi
Semizotunu genelde yoğurtlu salata, kavurma veya pirinçli yemek olarak tüketiriz. Ben yeni yeni yapmaya başladığım bu salatayı da çok sevdim. Çok pratik bir tarif oluşu da tercih etmeme sebep oluyor. Zaman zaman farklı malzemelerle yemek yanı salatasından ana yemek salatasına terfi ettirsem de salatanın temeli bu.
Bazen üzerine peynir ve kruton, ton balığı, haşlanmış nohut (ya da kuru börülce, barbunya, vs.) ekleyip tek başına tüketiyoruz.
Bir peynir canavarı olarak benim favorim peynir ve kruton elbette. Ama diğerleri de çok lezzetli oluyor. Kruton tarifime göz atmayı ihmal etmeyin bu versiyonu için.
Salatayı bu haliyle her türlü sebze yemeğinin, makarnaların, et, tavuk ve balık yemeklerinin yanında keyifle tüketebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 1 demet semizotu,
- 1 küçük baş soğan,
- 2 adet domates,
- 2 adet salatalık
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 limonun suyu suyu,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Semizotlarını yıkayıp kurutun ve yapraklarını ayırın,
- Semizotu yapraklarını bir kaseye alın
- Domatesleri ve salatalıkları küp küp doğrayıp semizotuna ekleyin.
- Soğanı ince uzun kıyıp ekleyin,
- Üzerine zeytinyağ, limon suyu ve tuz gezdirip karıştırın.
Afiyet olsun...
30 Haziran 2017 22:11