64 oy
Sizin için nasıldır bilmiyorum ama benim için iyi bir kahvaltı sofrası içinde peynir, domates, zeytin ve reçelden daha fazlasını barındıran bir sofradır. Börek olsun, Çörek olsun, kek olsun, omlet çeşitleri olsun çok severim kahvaltıda. 10 çeşit peynir koyacağına 1 çeşit peynir ve 1 hamur işi koy daha makbuldur benim için. Daha önce bahsettim mi hiç bilmiyorum ama kahvaltı sofrasında çeşit çeşit peynir olayı çok bana göre bir şey değildir zaten.
Dediğim gibi ben kahvaltıda hamur işi severim. Yalnızken çok yapmam ama misafir ağırlayacağım zaman 1-2 çeşit hamur işim hazır olur sofrada. Poğaça ve börekle uğraşmak istemeyebilirsiniz anlarım. Ama patatesli Çörek gibi tuzlu keklerin yapımı oldukça basittir. Bir gün önceden de yapabilirsiniz. Ama ben sabah erken kalkıp yapmanızı ve misafirlerinize ılık ılık ikram etmenizi öneririm. En taze hali en lezzetli hali oluyor çünkü. İşinizi kolaylaştırmak için patatesleri bir gün önceden haşlayabilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 2 adet Patates,
- 2 yumurta,
- 2 su bardağı un,
- 1 çay bardağı süt,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1/2 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir,
- 1 çay kaşığı karbonat,
- 1 avuç ince kıyılmış dereotu,
- 2 çay kaşığı tuz.
Hazırlanışı
- Patatesleri küp küp doğrayıp haşlayın,
- Yumurtaları çırpın,
- Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
- Dereotunu ekleyin,
- Elenmiş un, tuz ve karbonatı ekleyin ve çırpın,
- Patatesleri ve peyniri ekleyip karıştırın,
- Altını tereyağ ile yağladığınız küçük fırın tepsisi ya da borcama yayın,
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
kevser hanim merhaba ….suan firinda coregim ama morelim cok bozuk.cunku kizimin uyku saati diye telasla coregimi yapinca bir su bardagi un eksik birakmisim.ve yarim su bardagi peynir yerine bir su bardagi birakmisim.sikinti olur mu acaba:(
Yenmeyecek gibi olmaz Esmanur’cum, sıkma canını.
Iyi aksamlar kevser abla. Ben bu tarifini cok kez yaptim tadi da cok iyi oluyor.
Simdi evde patatesim kalmamis. Patatessiz yapsam olur mu?
Olur Emine’cim, peynir miktarını 1 bardağa çıkarabilirsin istersen.
uygulaması çok kolay. lezzetide çok güzel bence. pratik ve lezzetli bir tarif teşekkürler:)
Ellerine sağlık Ayşegül’cüm..
Tarife uydum ama unu ekledikten sonra hamur mixere yapisti, patatesle ve peynirle karistiramadim. acaba bardak ölcülerindenmi ? hamurun kivami nasil olmaliydi ?
Normal kek kıvamında olmalı Sinem’cim. Ölçüler kısmından kullandığım bardakların büyüklüklerine bakabilirsin. Sevgiler…
yaptim cok guzel oldu. esim ailem ve arkadaslarim bayildilar 🙂
kevser hanım üzerine serptiğin çörek otumu haşhaşmı anlamadım tariftede yok açıklarsanız sevinirim
Haşhaş Hatice’cim.
Kevser hanım bütün tarifleriniz çok güzel ama birde dondurma tarifi koyar mısınız
Dondurma tarifi var zaten Nehir’cim arama bölümünden aratabilirsin.
Aynen yapıyorum ama patatesi haşlamadan küp doğra pişiyor zaten, 2 gün önce yaptım.Süt yerine 1 sb.yoğurt koydum çokta güzel oldu;)
haşlamaya gerek yok ben küçük küçük doğruyorum patatesleri o zaman da pişiyor Kevser hanım vakitten kazanç 🙂
BU NASIL SİTE KARDEŞİM KOPYALA YAPIŞTIR YOK …
Tariflerin ve fotoğrafların çalınmasını engellemek için yaptığımız bir uygulama bu Mustfa Bey. Tarifleri kaydetmek için yazdır seçeneğine tıkladıktan sonra pdf tuşuna basmanız yeterlidir.
küçük kare borcam çok mu küçük olur?yuvarlak borcam uygun mudur yada?dilimler çok ince olsun istemiyorum da..
Yuvarlak borcam daha iyi olur sanıyorum Zeynep’çim, şimdiden ellerine sağlık..
karbonat yerine kabartma tozu olur mu acaba
Olur Burcu’cum.
Teşekkürler 🙂
Kac derecede yapmak gerekiyo kevser hanim
190 derece uygundur Ceyda’cım
ben patetesleri haslamiyorum hatta soganda dogruyorum super oluyor
dereotu yerine maydonuz da olabilir mi acaba
Olabilir tabi Sevgi’cim.
Kevser Hanım, bu tarif kaç kişilik? Büyük tepsiye yapsam bu ölçülerden 14-15 kişiye yeter mi avuç içi kadar dilimler kessem??
O kadar kişiye yeteceğini sanmıyorum Ayşegül Hanım. Ben küçük tepside yapmıştım bunu. Patates sayısını 5 veya altıya çıkarıp diğer malzemeleri de iki katına çıkarırsanız büyük tepsi için tam gelecektir.
küp küp doğrayıp haşlamak nasıl oluyor?
Patatesleri doğrayıp suyun içine koyuyorsunuz, ocağa kaldırıp yumuşayana kadar pişiriyorsunuz.
çok iyi 🙂 çok güldüm. sabrınızı tebrik ediyorum kevser hanım
tahminen kac dakika pisirmek gerekir acaba Kevser abla?
Fırınına, kullandığın tepsiye, vs. göre çok değişecektir. Süre vermem seni tamamıyla yanlış yönlendirebilir. 20 dakika fırının kapağını açmadan pişirip 20. dakikadan itibaren 5 dakikada bir açarak kürdan testi yapabilirsin.
Bn 15 kişilk gruba yapmak istiyorum mini luxell fırınının yuvarlak emaye tepsisinde yapıcam boyutlarını bilmiyorum ölçüleri nasıl yapmalıyım? Yardımınız için şimdiden teşekkürler..
İki katına çıkarabilirsin Hülya’cım..
Süperr görünüyor.Mutlaka deneyeceğim.Ellerinize sağlık..Sevgiler..