Patatesli Çörek Tarifi
Sizin için nasıldır bilmiyorum ama benim için iyi bir kahvaltı sofrası içinde peynir, domates, zeytin ve reçelden daha fazlasını barındıran bir sofradır. Börek olsun, çörek olsun, kek olsun, omlet çeşitleri olsun çok severim kahvaltıda. 10 çeşit peynir koyacağına 1 çeşit peynir ve 1 hamur işi koy daha makbuldur benim için. Daha önce bahsettim mi hiç bilmiyorum ama kahvaltı sofrasında çeşit çeşit peynir olayı çok bana göre bir şey değildir zaten.
Dediğim gibi ben kahvaltıda hamur işi severim. Yalnızken çok yapmam ama misafir ağırlayacağım zaman 1-2 çeşit hamur işim hazır olur sofrada. Poğaça ve börekle uğraşmak istemeyebilirsiniz anlarım. Ama patatesli çörek gibi tuzlu keklerin yapımı oldukça basittir. Bir gün önceden de yapabilirsiniz. Ama ben sabah erken kalkıp yapmanızı ve misafirlerinize ılık ılık ikram etmenizi öneririm. En taze hali en lezzetli hali oluyor çünkü. İşinizi kolaylaştırmak için patatesleri bir gün önceden haşlayabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 6 kişilik
Malzemeler
- 2 adet patates,
- 2 yumurta,
- 2 su bardağı un,
- 1 çay bardağı süt,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1/2 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir,
- 1 tepeleme çay kaşığı karbonat,
- 1 avuç ince kıyılmış dereotu,
- 2 çay kaşığı tuz,
- Üzeri için mavi haşhaş tohumu.
Hazırlanışı
- Patatesleri küp küp doğrayıp haşlayın,
- Yumurtaları çırpın,
- Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
- Dereotunu ekleyin,
- Elenmiş un, tuz ve karbonatı ekleyin ve çırpın,
- Patatesleri ve peyniri ekleyip karıştırın,
- Karışımı yağladığınız 23*30 cm'lik bir fırın kabına boşaltıp üzerini düzleyin,
- Üzerine mavi haşhaş tohumlarını serpin,
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
21 Mayıs 2020 19:24