Leopar Poğaça Tarifi
Çok hoş bir poğaça tarifim var bugün. Görünüşü farketmiş olacağınız üzere leopar desenine benziyor. İnsan yaptıktan sonra yemeye kıyamıyor adeta, o kadar güzel oluyorlar. Lezzeti normal poğaçadan farksız. Sadece üzerindeki mantosundan dolayı dışı çıtır çıtır oluyor. O da farklı bir hava katıyor poğaçaya.
Mantosu için pirinç unu dışında başka bir malzeme denemedim, başka malzemeler aynı sonucu verir mi bilmiyorum. Bunu geleceğini tahmin ettiğim sorulara karşılık şimdiden yazmak istedim. Yurt dışında yaşayan bazı takipçilerim bazı malzemeler için burada bulunmuyor, yerine ne kullanabilirim şeklinde sorular yöneltiyor. Evet sadece Türkiye'de bulunabilen bazı malzemeler olabilir. Ama birçok malzemeyi de nasıl aramaları gerektiğini bilmediklerini tahmin ediyorum.
Yaşadığınız ülkenin dilini bilmiyorsanız bir sözlükten bulmak istediğiniz malzemenin oturduğunuz ülkenin dilindeki kaşılığını bulun önce. Ardından kelimeyi google görsellerde aratın. Karşınıza birçok sonuç çıktıysa eğer bu o ürünü yaşadığınız ülkede bulabileceğiniz anlamına gelir. Karşınıza çıkan görsellerdeki ürün paketlerinden bildiğiniz ve her markette kolayca bulunabilen bir markanın paketini hafızanıza veya telefonunuza kaydedin. Markete gittiğinizde ürünü paketinden tanıyarak bulabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı ılık süt,
- 1 su bardağı ılık su,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 paket instant maya,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 3 tatlı kaşığı şeker,
- 6 su bardağı un,
- İçi için ezilmiş beyaz peynir veya lor peyniri (damak zevkinize göre farklı malzemeler kullanabilirsiniz).
Mantosu için;
- 1 su bardağı pirinç unu,
- 3/4 su bardağı ılık su,
- 1 tatlı kaşığı instant maya,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ.
Hazırlanışı
- Su ve sütü derin bir kaba alın,
- İçine maya ve şekeri ekleyip karıştırın,
- Yumurtaları, yağı ve tuzu da ekleyip karıştırın,
- Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Hamuru toparlayıp üzerini örtün ve 45 dk. kadar mayalanmaya bırakın,
- Hamuru bir kez daha yoğurup mandalinadan küçük parçalar alıp avcunuzun içinde açın,
- İçlerine harcını koyup kapatın ve yuvarlayın,
- Yağlı kağıt serdiğiniz veya yağladığınız tepsiye dizin ve biraz daha kabarmaları için 20 dk daha bekletin,
- Bu sırada mantosu için tüm malzemeleri kek hamuru kıvamında bir bulamaç olana kadar çırpın,
- Bu karışımı 10 dk. dinlendirin,
- Karışımı bir kez daha çırpıp her poğaçanın üzerine 1 tatlı kaşığı olacak şekilde poğaçaların üzerine yayın ve fırına vermeden 5 dk. daha bekletin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verip üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Leopar Poğaça Tarifi ilk olarak 27/11/2013 tarihinde yayınlandı ve 14/07/2022 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Toplam 78 Yorum
- Banu: Ekmek gibi oldu🙁ayni ölçü ile yaptim.ustelik doğum günü icindi 10 Eylül 2020 17:44
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. Unu fazla gelmiş olabilir. Hamur işlerinde un miktarını her zaman hamurun kıvamına göre kendin ayarlamalısın👍🏻 10 Eylül 2020 17:45
- songül: Leopar poğaça hamuru hazırladım sonra üzeri için üşendim çiçek poğaçaya artan hamuru da ekmeğe çevirdim fırında pişiyor Şu karantina günlerinde bir de buzdolabım arıza yaptı 😫 Kevser hanım ne yapacağım ben servis çağırsam ya virüs taşıyıcı biri gelirse iyice sıyırdık 29 Mart 2020 00:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Songülcüm. Servis çağır elbette. Belli mesafeyi koruduğunuz ve gittiklerinde temas ettikleri yerleri sabunlu suyla sildiğinde sorun olmaz. 29 Mart 2020 00:23
- grass: öncelikle cevap icin teşekkür ederim 😘sade yaptim mantosunu yapamadim maya kalmamış var zannediyordum ama böylede guzel oldu.bir dahakine mantolu deneyeceğim.ellerine yüreğine sağlık 😍😍😘21 Kasım 2019 00:02
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 21 Kasım 2019 01:01
- grass: iç harcı koymayip sade yaparsak aynı lezzette oluyor mu. başka peynir var kullanıp tadını bozmak istemiyorum da. 20 Kasım 2019 20:08
- Kevserin Mutfağı: Bu tarife özel bir şey değil, peynirli poğaça sade poğaçadan ne kadar farklıysa bundaki fark da o kadar olur👍🏻 20 Kasım 2019 20:11
Yorum Gönder
Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin
Popüler Tarifler
