Bain Marie Usulü Nedir? (Videolu Anlatım)
Daha önce yazılı olarak anlattığım bain marie yöntemini bu sefer de videolu olarak göstermek istedim. Tatlı, pasta, sos yapımında sık kullanılan bir yöntem ve yöntem genel olarak bilinse de bain marie dendiğinde anlaşılmaz pek. Bu videodan sonra daha fazla kişinin öğrenmesini umuyorum. Bu arada bain maire yazılıp ben mari olarak okunur. Yazılı anlatımda adının nereden geldiğini de okuyabilirsiniz merak ediyorsanız, enteresan bir bulunma yöntemi var.
Afiyetle kalın...