Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Tatlı Tarifleri / Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi
Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi
Porsiyon: 6-8 Kişilik
Kalori: Toplam 1162kcal*

Unsuz çikolatalı kek çok az malzemeli, bol çikolatalı, glutensiz ve çok pratik nefis bir kek. Unsuz çikolatalı kek tarifini özellikle yaz aylarında paylaşmak istedim, çünkü tek başına olduğu gibi üzerinde bir top dondurma ile de çok güzel oluyor.

Dondurma olarak ev yapımı maraş dondurması veya  vanilyalı dondurma kullanabilirsiniz. Bu sunumu biraz daha şenlendirmek isterseniz de üzerine yine ev yapımı çikolata sosu gezdirebilirsiniz. Tabii bu hamlelerin her biri tatlınızın kalorisini artıracaktır. Ama her gün tatlı yemeyen, yediği zaman da hakkını vererek yiyen biriyseniz aldığınız keyfin aldığınız kaloriye değeceğinden emin olabilirsiniz.

Tarifte bitter veya sütlü çikolata kullanabilirsiniz. Ben eskiden çikolatalı tatlılarda yarı yarıya bitter ve sütlü çikolata kullanırdım, artık yalnızca bitter çikolata kullanıyorum. Ya sütlü çikolatalar ya da benim damak zevkim değişti. Artık hiçbir sütlü çikolatadan çikolata tadı alamıyorum, hepsi bir çeşit katı yağ gibi geliyor. Ama bu tamamen benim damak zevkim. Siz de mutlaka kendi damak zevkinize göre tercih yapın.

Çikolatayı mikrodalgada veya ocakta eritebilirsiniz. Çikolatayı ocakta tek başına eritirken yanmaması için mutlaka bain marie usulü kullanmalısınız. Ama bu tarifte çikolata, tereyağı ile birlikte eritildiği için bain marie usulü kullanmanıza gerek yok. Kısık ateşte doğrudan ateş üzerinde eritebilirsiniz.

Kek pişerken kabarıp hacmi artacak, fırından aldıktan sonra ise çökecek. Olması gereken bu, bu bir hata değil. İçi de tıpkı brownie tarifinde olduğu gibi pek çok kişinin hamur olarak nitelendireceği kıvamda olacak. Bu da bir hata değil. Bunları özellikle söylüyorum çünkü zaman zaman "Keki pişirdim ve kabardı, nerede hata yapmış olabilirim?" "Poğaçayı pişirdim ve üzeri kızardı, neyi yanlış yaptım?" gibi sorular alıyorum. Klasik tariflerde bile şüpheye düşülüyorsa klasik bir kekten farklı bir kıvama ait bu tarifteki bu farkın altını çizmem gerekir diye düşündüm.

Eğer hala şüpheye düştüğünüz, aklınızın takıldığı bir şey olursa yorum yaparak sormaktan çekinmeyin.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 4 yumurta,
  • 200 g çikolata,
  • 75 g tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı kakao,
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tereyağı ve çikolatayı mikrodalgada veya bir sos tenceresinde ocakta eritip bir karıştırma kabına alın ve el dayanacak sıcaklığa gelmesini bekleyin,
  2. Bu sırada yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın,
  3. Yumurta aklarını dar ve derin bir kapta tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın,
  4. Pudra şekeri ve kakaoyu tereyağı ve çikolata karışımına ekleyip karıştırın,
  5. Yumurta sarılarını ekleyip karıştırın,
  6. Yumurta aklarını parça parça ekleyip yumurta aklarını söndürmemeye çalışarak nazikçe karıştırın,
  7. Karışımı yağladığınız 20 cm'lik kelepçeli kalıba boşaltın,
  8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzeri kabuk bağlayıp çatlayana kadar pişirin,
  9. Fırın ısısını sıfırlayıp 10 dk. daha fırında bekletin ve fırından alın (fırından çıktıktan sonra çökecek),
  10. Ilık veya soğuk şekilde, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip meyvelerle veya dondurma ve çikolata sosu ile süsleyerek servis edin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi ilk olarak 16/06/2021 tarihinde yayınlandı ve 15/05/2021 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (11)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
İftar Menüsü Ramazan 23. Gün 2025
Günün Menüsü 15 Aralık
Günün Menüsü 25 Ekim
Günün Menüsü 7 Temmuz
Günün Menüsü 9 Aralık
Günün Menüsü 23 Haziran
Benzer Başlıklar çikolatalı kekglutensizglutensiz kekglutensiz tariflerglutensiz tatlı tarifi
Benzer Tarifler
Çikolatalı Vişneli Unsuz Kek Tarifi
Çikolata Kaplı Yoğurtlu Frambuaz Tarifi
Çikolatalı Puding Tarifi
Çikolatalı Unsuz Kurabiye Tarifi
Unsuz Şekersiz Brownie Tarifi
Mükemmel Çikolatalı Sufle Tarifi
Çikolata Sosu Tarifi
Fındıklı Çikolatalı Fondan (Unsuz Kek) Tarifi
Çikolatalı Mousse Tarifi
Fındıklı Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Toplam 11 Yorum
  1. Deniz: Merhaba, tarif çok güzel görünüyor. Acaba karışımın içine pişmeden önce donmuş böğürtlen ya da frambuaz gibi meyveler eklesek um olmadığı için tamamen dibe mi çöker? 07 Haziran 2024 11:18
    • Kevserin Mutfağı: Vişneli versiyonunu bu linkte bulabilirsin; https://www.kevserinmutfagi.com/cikolatali-visneli-unsuz-kek-tarifi.html 07 Haziran 2024 11:57
  2. eliff27: 👍👍 17 Ağustos 2021 15:26
  3. eliff27: Merhaba kelepçeli kalıba kağıt koyuyormuyuz yağlayarak mı koyacağız teşekkürler 17 Ağustos 2021 14:06
    • Kevserin Mutfağı: Evet yağlı kağıt kullanılmıyor, tarifte yazdığı gibi sadece yağlanıyor👍🏻 17 Ağustos 2021 15:18
  4. DuyguB: Tarifi birebir uyguladım. Lezzet olarak güzel ama lapa oldu. Lapa mı olması gerekiyor? Suyu koyarken gözüme biraz fazla görünmüştü ama yine de tarifteki kadar su koydum. 13 Ağustos 2021 21:31
    • Kevserin Mutfağı: Sanırım yanlış tarife yazdın🙁 14 Ağustos 2021 13:18
  5. derenim-benim: Tarifinizi uyguladım,sonuç başarılı fakat yumurta beyazını çikolata sosuna yedirmekte biraz zorlandım,en kısa zamanda videolu tarifinizi bekliyorum,ellerinize sağlık 👍 22 Haziran 2021 22:16
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler😊 22 Haziran 2021 22:23
  6. Nigo: Bu gün deneme amaçlı yarı ölçü yaptım. Biraz fazla pisirdim, ona rağmen muhteşem bir lezzet. Unsuz üstelik! ✌🏿Çok teşekkürler. 20 Haziran 2021 23:59
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 21 Haziran 2021 19:55
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 12 Temmuz

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı